Kepiting Saos Padang. Lihat juga resep Saus Padang udang kepiting enak lainnya. <p>Berikut ini adalah resep memasak kepiting saos padang, yang biasanya umum disajikan direstoran atau kebanyakan rumah makan lainnya. Karena rasanya yang lezat menggugah selera, jadi tidak heran jika resep kepiting yang satu ini banyak permintaan. Walaupun ini makanan restoran, namun Anda tak perlu khawatir, karena cara memasaknya sangat mudah dengan bumbu yang sederhana. Kepiting Saos Padang

You can have Kepiting Saos Padang using 20 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kepiting Saos Padang
  1. You need 1/2 kg of Kepiting (Size sedang Dapat 4 ekor).
  2. It’s 2 buah of Jagung manis (optional).
  3. Prepare 1 Batang of Daun bawang.
  4. It’s 2 Lembar of daun Jeruk.
  5. Prepare 2 lembar of daun salam.
  6. It’s 8 siung of bawang merah.
  7. You need 10 siung of Bawang putih.
  8. It’s 4 butir of Kemiri.
  9. It’s 15 btg of Cabe merah keriting.
  10. You need Secukup of nya rawit.
  11. Prepare 1 butir of telur (kocok lepas).
  12. You need 2 sdm of Saus Cabe.
  13. You need 2 sdm of Saus Tomat.
  14. You need 2 sdm of Saus Tiram.
  15. Prepare 1 buah of Bawang bombay (iris).
  16. You need 2 btg of sereh (geprek).
  17. Prepare 2 cm of Jahe (geprek & di iris).
  18. It’s 500 ml of Air matang.
  19. Prepare 1 sdm of kaldu Bubuk.
  20. You need 1 sdm of Tepung Maizena (larutkan).

Kepiting memiliki kandungan asupan nutrisi yang baik untuk memelihara kebugaran tubuh, bahkan daging kepiting dapat menjaga kesehatan jantung dan masih banyak manfaat lainnya. Bagi para pecinta kuliner seafood, kepiting ini menjadi favorite menu dengan bumbu rempah saus padang yang lebih menggoda untuk menyantapnya. Kepiting ing saus Padang utawa kepiting Padang (basa Indonésia: Kepiting saus Padang) minangka sawijining olah-olahan panganan laut Indonesia saka kepiting sing disajekake saos Padang sing panas lan pedhes. Iki minangka salah sawijining cara paling populer sing digunakake ing kepiting ing Indonesia, umume ditemokake ing kutha-kutha pesisir sing akeh panganan laut, kayata Padang, Jakarta.

Kepiting Saos Padang step by step

  1. Bersih kan kepiting. Buka Cangkang nya agar nanti matang nya sempurna dan Meresap bumbu dgn baik..

  2. Rebus kepiting dgn menambahkan sereh & Jahe geprek..

  3. Haluskan Bawang putih, bawang merah, kemiri dan cabe dgn mengunakan minyak..

  4. Tumis bahan halus kemudian masukan bawang bombay aduk smpai mngeluar kan aroma nya..

  5. Masukan Saus cabe, saus tomat dan saus tiram Lalu tambahkan air. Masukan Kocokan telur, aduk perlahan jgn sampai hancur sekali ya dan Jika ingin mnambahkan jagung langsung di ceplung ya bund. 😊.

  6. Selanjut nya masukan kepiting. Tambahkan kaldu bubuk (di sini saya gak pake garam lagi ya bund, krna ktika air mnyusut maka rasa Nya udh pas).

  7. Larutkan 1sdm tepung maizena lalu tuang ke dalam wajan. Aduk hingga matang..

  8. Tambahkan Daun bawang dan cabe rawit sesuai selera..

  9. Angkat dan siap di sajikan 😊.

Berbicara mengenai kepiting dan variasi resep olahannya, maka anda mungkin bisa mencoba untuk mengolah sebuah menu bebahan dasar kepiting yang dipadukan dengan saus padang. Perpaduan antara kelezatan daging kepiting dengan saus padang asli tentunya mampu membuat anda selalu rindu akan masakan yang satu ini. Cara memasak kepiting saus padang: Rebus kepiting yang masih hidup ke dalam air mendidih. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan insang serta kotoran yang ada di dalamnya. Cuci bersih kepiting, kemudian potong menjadi dua bagian atau remukkan agar nantinya bumbu asam manis bisa meresap.