Kue Pukis. Lihat juga resep Pukis menul menul enak lainnya. Resep Kue Pukis - Kue Pukis merupakan jajanan pasar khas Indonesia berbentuk setengah lingkaran yang sudah lama menjadi primadona bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Resep kue pukis - Makanan khas Indonesia memang sangat beragam mulai dari makanan berat yang bervariasi sampai makanan ringan atau jajanannya.
You can have Kue Pukis using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kue Pukis
- It’s 3 butir of telur.
- You need 175 gr of gula pasir.
- Prepare 250 gr of tepung pro sedang.
- It’s 300 ml of santan (bisa diganti susu).
- You need 50 gr of margarin, lelehkan.
- Prepare Secukupnya of pasta pandan dll sesuai selera.
- You need of Bahan biang;.
- Prepare 50 ml of air hangat.
- It’s 1 sdt of ragi instan.
- Prepare 25 gr of tepung terigu.
- Prepare of Bahan toping;.
- Prepare Secukupnya of meises dan keju.
KOMPAS.com - Kue pukis atau biasa disebut pukis saja merupakan kudapan manis tradisional khas Jawa. Kamu dapat menemukan penjual pukis dengan mudah. Lebih seru lagi kalau melihat sang. Kue Pukis merupakan salah satu kue khas indonesia yang dibuat dari tepung terigu dan campuran santan serta gula dan ragi.
Kue Pukis step by step
Campur bahan biang jd satu dan aduk. Diamkan hingga berbusa.
Mixer dgn kecepatan tinggi telur dan gula hingga kental berjejak. Lalu turunkan speed, tuang tepung terigu diselingi dengan santan, kocok rata. Matikan mixer..
Terakhir, campur adonan dengan bahan biang dan margarin cair, aduk rata menggunakan spatula. Sisihkan dan diamkan selama 1 jam. Konsistensi adonan spt dlm video ya….
Setelah satu jam, akan terlihat bubble pada adonan. Aduk2 agar bubble nya hilang.
Panaskan cetakan kue pukis, oles dgn margarin. Aduk dan tuang adonan hingga setinggi 3/4 lalu langsung tutup cetakan hingga setengah matang..
Lalu beri taburan pada saat hampir matang, tutup kembali hingga matang merata. Angkat atau cungkil dengan sutil. Sajikan.
Tips; tutup cetakan begitu habis menuang adonan agar permukaan kue pukis halus. Kalo nggak, permukaan pukis akan bopeng. Disini kue pukis saya juga gak semua mulus krn kan cetakannya kan ada bbrp lubang ya jd yg duluan dituang biasanya malah bubble/bopeng permukaannya 😅.
Semoga bermanfaat ya, selamat mencoba 🙂.
Kue pukis ini terbuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan santan, lalu dituangkan ke Kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas. Bagian atas berwarna kuning dan bagian. Kue pukis adalah salah satu sajian kue yang nikmat. Hidangan kue yang satu ini pun bisa dengan mudah dibuat dirumah dengan begini anda akan dapat menikmati sajian kue pukis yang sedap. Umumnya kue pukis ini berwarna kekuningan dan diberi taburan/topping sesuai selera, seperti Untuk membuat Kue Pukis sendiri, tak usah kuatir, cukup mudah dan bahan-bahannya mudah didapat.
