Bubur Manado. Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge). Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia. Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung daging sama sekali. Bubur Manado

You can cook Bubur Manado using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bubur Manado
  1. You need 2 mug of beras.
  2. It’s 4 buah of jagung dipipil.
  3. Prepare 1 ikat of kangkung.
  4. It’s 1 ikat of bayam.
  5. You need 1/2 ikat of Kacang panjang.
  6. You need 1/2 kg of labu kuning.
  7. Prepare 1 ekor of ayam direbus/goreng lalu suir-suir.
  8. You need of Bumbu.
  9. Prepare 8 siung of bawang putih.
  10. Prepare 10 siung of bawang merah.
  11. It’s secukupnya of Garam.

Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum. Cara Membuat Bubur Manado - Bubur merupakan hidangan bertekstur lembut dan memiliki kuah. Di Indonesia, sebutan bubur bukan hanya ditujukan pada hidangan yang berbahan dasar beras.

Bubur Manado instructions

  1. Beras dicuci bersih lalu dimasak seperti biasa, lebih cepat pakai ricecooker.

  2. Siangi semua sayuran, labu dipotong kotak-kotak..

  3. Setelah nasi matang, pindahkan ke panci lebih besar, masak kembali dengan air 500ml atau lebih, sambil masukkan jagung..

  4. Setelah mendidih dan mulai jadi bubur masukkan labu, didihkan lalu masukkan kacang panjang dan bumbu yang telah dihaluskan..

  5. Aduk hingga menyatu semua, dan terakhir masukkan sayuran dedaunan, tambahankan garam dan penyedap sesuai selera.

  6. Didihkan lalu angkat panci. Bubur siap disantap dengan oseng tempe/ikan asin dan sambel terasi.

Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda yang disisir. Bubur Manado sangat mudah dibuat, penuh gizi, kaya akan rasa dan super mantap! Sebenarnya saya pernah posting resep bubur Manado sebelumnya, link resepnya disini. Bubur manado ini adalah salah satu jenis bubur yang sebenarnya sama saja dengan bubur yang biasa kita makan, hanya saja yang membedakannya di dalam bubur manado ini teradapat campuran. Bubur manado merupakan salah satu kuliner khas daerah Manado yang mempunyai cita rasa yang unik.