2. Ceker Santan Pedas Maknyuuuuuuus !. 2. Ceker Santan Pedas Maknyuuuuuuus !

You can cook 2. Ceker Santan Pedas Maknyuuuuuuus ! using 17 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of 2. Ceker Santan Pedas Maknyuuuuuuus !
  1. It’s 1 kg of Ceker (aku pake yang kecil kecil karna lebih gurih).
  2. Prepare 6 of Bawang Merah (besar besar).
  3. Prepare 4 of Bawang Putih (besar besar).
  4. Prepare 10 of Cabe Kecil.
  5. It’s 3 of Cabe besar.
  6. It’s 1 sendok of Ketumbar.
  7. You need 3 Butir of Kemiri.
  8. It’s 1 ruas of Kunyit.
  9. Prepare 1 ruas of Jahe.
  10. You need 1 Ruas of Laos.
  11. It’s of sereh.
  12. You need of Daun Salam.
  13. It’s of Daun Jeruk.
  14. You need Secukupnya of Gula, Garam, Masako, Micin.
  15. It’s of Air secukupnya (saya pakai 2 gelas besar).
  16. It’s 1 of santan kara.
  17. You need of Bawang Goreng (sebagai pemanis).
2. Ceker Santan Pedas Maknyuuuuuuus ! step by step

  1. Cuci bersih ceker, lalu rebus.

  2. Angkat ceker dan tiriskan.

  3. Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe kecil dan besar, kemiri, kunyit.

  4. Siapkan minyak goreng (agak banyak).

  5. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan jahe, laos, daun salam, daun jeruk dan sereh (tumisnya agak lama sampai mengeluarkan minyak dan bau harum).

  6. Setelah bumbu harum, masukkan ceker dan tumis sebentar.

  7. Masukkan 2 gelas air sampai ceker terendam seluruhnya.

  8. Masukkan gula, garam, masako, micin dan masukkan santan.

  9. Tunggu sampai rasanya merasuk, dan kecilkan api selama 10 menit (agar rasa bisa merasuk ke dalam ceker).

  10. Siap dinikmati.