Kepiting saus padang. Masukkan saus tiram, saus tomat, cabe merah giling, dan sisa bahan; lainnya. Masukkan semua kepiting rebus yang sudah dibelah, tambahkan telur yang sudah dikocok, lalu aduk sampai rata hingga kuah mengental. Demikian resep memasak kepiting saos padang ala restoran, dengan kuahnya yang kental dan aroma yang menggugah selera.
You can have Kepiting saus padang using 28 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kepiting saus padang
- You need of Bahan utama :.
- Prepare 1/2 kg of kepiting.
- Prepare 1 buah of Jagung manis.
- You need of Bahan rebusan kepiting :.
- Prepare 2 lembar of daun salam.
- You need 2 of lbar daun jeruk.
- It’s 1 ruas of jahe geprek.
- Prepare of Bumbu halus :.
- It’s 8 of bawang merah.
- Prepare 6 of bawang putih.
- You need 1 gengam of cabe rawit.
- You need 6 of bijo cabe merah besar.
- Prepare of Bumbu tambahan :.
- Prepare 2 lembar of daun salam.
- It’s 2 lembar of daun jeruk.
- It’s 1 of sere geprek.
- It’s of Bawang bombai setengah buah di iris.
- It’s Irisan of daun brambang.
- It’s 2 buah of Telur.
- You need 3 sdm of saos tiram.
- It’s 2 sdm of saos cabe.
- You need 1 sdm of saos tomat.
- You need 1 of Masako.
- You need 1/2 of garam.
- Prepare 1/2 of gula.
- It’s 1/2 sdt of Lada bubuk.
- Prepare of Minyak sayur untuk menumis.
- You need 2 gelas of Air.
Ada berbagai jenis saus untuk olahan boga bahari seperti kepiting. Ayo membuat, resep kepiting saus padang, masakan yang pedas namun lezat. Kepiting saus tiram merupakan salah satu masakan favorit yang sangat lezat. Selain gurihnya daging kepiting, bumbu saus padang yang kental dan rasa pedasnya yang padu membuat masakan ini laku keras di rumah-rumah makan yang menyediakan seafood Kali ini Anda bisa membuat kepiting saus Padang untuk dikreasikan di rumah.
Kepiting saus padang instructions
Bersihkan kepiting sampai bersih kemudian potong menjadi 2 bagian.
Rebus kepiting kedalam panci berisikan 2 gelas air atau sampai kepiting terendam betul, masukkan daun jeruk,daun salam, dan jahe. Rebus selama kurang lebih 5-8 menit / sampai kepiting berubah warna. (kuah dari rebusan kepiting jangan di buang).
Haluskan bumbu halus dengan blander kemudian tumin dengam sedikit minyak..
Setelah bumbu harum masukkan daun jeruk, daun salam,sere, bawang bombai yang sudah di iris tipis, tumis terus sampai layu..
Masukkan saos tomat, saos tiram, saos cabe, masako 1 bungkus, garam.
Maskukkan kuah rebusan kepiting kedalam tumisan bumbu halus (tanpa kepiting).
Masukkan jagung manis yang sudah di iris-iris menjadi 6 bagian tadi sambil di rebus kedalam bumbu sampai matang.
Setelah jagung disara matang masukkan kepiting yang di sudah di rebus tadi.
Kocok 2 butir telur kemudian masukkan telur kedalam kuah langsung di aduk suapa tidak mengumpal telurnya ( gunanya untuk mengentalkan kuah ?.
Teletaj semua tercampur rata koreksi rasa ! Makanan siap di sajikan.
Perpaduan bumbu gurih dan saus Padang yang khas akan membuat siapa saja ketagihan. "Selamat pagi. Meskipun kepiting memiliki daging yang sedikit, namun jika cara mengolahnya tepat, pasti akan dihasilkan masakan sangat nikmat. Meski dimasak sederhana, olahan kepiting segar sudah akan memberikan citarasa maksimal. Dagingnya yang lembut dan manis alami akan semakin lezat dicocolkan ke dalam saus pedas dan gurih ala Padang ini. Cara Membuat masakan kepiting saus padang: Mula mula sikat dan cuci bersih cangkang kepiting dengan air mengalir kemudian rebus sebentar dengan air secukupnya hingga warnanya berubah, bisa menambahkan jahe dalam rebusan.
