Bubur Manado aka Tinutuan. Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia. It is basically a rice porridge cooked with sweet potatoes I'm a big sucker for cassava, pumpkin, and sweet potatoes and so this tinutuan is definitely just spot on for me. I love the addition of lemon basil in this porridge.
You can cook Bubur Manado aka Tinutuan using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Bubur Manado aka Tinutuan
- You need 1 cup of Beras.
- It’s 100 gr of Labu kuning.
- It’s of Jagung 1 bonggol besar diserut.
- You need 1 ikat of Kangkung.
- You need of Daun kemangi.
- You need 1 ikat of Bayam.
- Prepare of Sereh 2 batang d geprek.
- You need secukupnya of Garam.
- It’s sesuai selera of Penyedap.
GenPI.co— Datang ke Manado, kamu harus mencicipi kulinernya. Salah satunya yang wajib dicoba adalah tinutuan. Kuliner ini adalah menu sarapan di Manado. Yaitu bubur yang dicampur dengan berbagai sayuran hijau, labu kuning, dan bubur beras.
Bubur Manado aka Tinutuan step by step
Cuci beras smp bersih lalu masukkan potongan labu dan jagung dan serre lalu beri air d kira2in aja yg sampe semua terendam masak sampai air mnyusut.
Potong/ siangi kangkung dan bayam cuci bersih.
Setelah air di bubur berkurang/ sdikit mnyusut lalu masukkan sayurx aduk rata beri garam dan penyedap(optional).
Untuk bahan pelengkapnya ikan asin sambel dan perkedel jagun.
Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas dari Manado - Provinsi Sulawesi Utara. O ya ada khabar baik sehubungan dengan Tinutuan. Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) merencanakan Tinutuan atau Bubur Manado, Sulawesi Utara, masuk sebagai ikon. Tinutuan or bubur manado or Manadonese porridge is a rice porridge mixed with various vegetables such as spinach, kangkung, corn, pumpkin and sweet potato or cassava. Tinutuan is from Manado, North Sulawesi, Indonesia.
