Kepiting Saos Padang. Lihat juga resep Saus Padang udang kepiting enak lainnya. <p>Berikut ini adalah resep memasak kepiting saos padang, yang biasanya umum disajikan direstoran atau kebanyakan rumah makan lainnya. Karena rasanya yang lezat menggugah selera, jadi tidak heran jika resep kepiting yang satu ini banyak permintaan. Walaupun ini makanan restoran, namun Anda tak perlu khawatir, karena cara memasaknya sangat mudah dengan bumbu yang sederhana. Kepiting Saos Padang

You can have Kepiting Saos Padang using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kepiting Saos Padang
  1. Prepare 3 ekor of kepiting ukuran kecil (aku total 1,2kg).
  2. It’s 1 butir of putih telur.
  3. You need 1 cm of jahe (digeprek).
  4. It’s 2 batang of daun bawang (potong serong).
  5. It’s 1 sdt of garam.
  6. It’s 1 sdm of gula.
  7. You need of Bumbu halus (haluskan):.
  8. Prepare 4 siung of bawang putih.
  9. It’s 8 buah of bawang merah.
  10. You need 12 buah of cabe merah keriting (jika suka pedas bs tambah cabe rawit).
  11. Prepare 1/2 buah of tomat.

Kepiting ing saus Padang utawa kepiting Padang (basa Indonésia: Kepiting saus Padang) minangka sawijining olah-olahan panganan laut Indonesia saka kepiting sing disajekake saos Padang sing panas lan pedhes. Iki minangka salah sawijining cara paling populer sing digunakake ing kepiting ing Indonesia, umume ditemokake ing kutha-kutha pesisir sing akeh panganan laut, kayata Padang, Jakarta. Ayo membuat, resep kepiting saus padang, masakan yang pedas namun lezat. Kepiting saus tiram merupakan salah satu masakan favorit yang sangat lezat.

Kepiting Saos Padang step by step

  1. Bersihkan kepiting. Lalu rebus hingga matang. Sisihkan airnya 500 ml. Haluskan semua bumbu halus. Di wadah lain kocok telur putih dan campur dengan 20 ml air..

  2. Tumis bumbu halus, jahe, dan daun bawang hingga harum dan matang. Lalu tambahkan air kaldu rebusan kepiting, garam, dan gula. Biarkan hingga mendidih..

  3. Tambahkan kepiting. Biarkan hingga bumbu meresap. Lalu tambahkan kocokan putih telur perlahan sambil diaduk. Test rasa. Jika sudah pas matikan api..

  4. Siap disajikan..

Cara memasak kepiting saus padang: Rebus kepiting yang masih hidup ke dalam air mendidih. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan insang serta kotoran yang ada di dalamnya. Cuci bersih kepiting, kemudian potong menjadi dua bagian atau remukkan agar nantinya bumbu asam manis bisa meresap. Berbicara mengenai kepiting dan variasi resep olahannya, maka anda mungkin bisa mencoba untuk mengolah sebuah menu bebahan dasar kepiting yang dipadukan dengan saus padang. Perpaduan antara kelezatan daging kepiting dengan saus padang asli tentunya mampu membuat anda selalu rindu akan masakan yang satu ini. memasak kepiting saus padang ternyata memang sangat mudah ya, enak, lezat dan nikmat dimakan dengan nasi putih hangat.