Bubur Manado. Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge). Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia. Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung daging sama sekali. Bubur Manado

You can cook Bubur Manado using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bubur Manado
  1. You need 300 grm of Beras pulen.
  2. It’s 1 bh of Jagung manis, dipipil.
  3. Prepare 1 bh of Ubi orange, potong dadu.
  4. You need 1 ikat of Bayam, siangi & buang seratnya.
  5. Prepare 5 btg of Kacang Panjang potong2 kecil.
  6. It’s 1 Ikat of Daun kemangi.
  7. Prepare 2 batang of serai keprek.
  8. It’s 3 bh of Bawang merah keprek cincang.
  9. It’s 3 bh of Bawang putih keprek cincang.
  10. Prepare 3 cm of Lengkuas keprek.
  11. It’s 3 lbr of Daun salam.
  12. It’s Secukupnya of Garam, Kaldu jamur.
  13. Prepare Secukupnya of Air buat masak bubur.

Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum. Cara Membuat Bubur Manado - Bubur merupakan hidangan bertekstur lembut dan memiliki kuah. Di Indonesia, sebutan bubur bukan hanya ditujukan pada hidangan yang berbahan dasar beras.

Bubur Manado step by step

  1. Didihkan air… masukan beras yg sudah dicuci. Tambahkan bawang putih,bawang merah,serai daun salam, lengkuas, garam dan kaldu jamur. Masak dengan api sedang..

  2. Setelah beras lembut dan mulai jadi bubur, masukan ubi, kacang panjang dan jagung pipil. Masak sampai sayur hampir lembut, masukan bayam..

  3. Setelah semua sayur lembut, masukan kemangi. Koreksi rasa. Matikan api. Siap disajikan bersama sambal..

Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda yang disisir. Bubur Manado sangat mudah dibuat, penuh gizi, kaya akan rasa dan super mantap! Sebenarnya saya pernah posting resep bubur Manado sebelumnya, link resepnya disini. Bubur manado ini adalah salah satu jenis bubur yang sebenarnya sama saja dengan bubur yang biasa kita makan, hanya saja yang membedakannya di dalam bubur manado ini teradapat campuran. Bubur manado merupakan salah satu kuliner khas daerah Manado yang mempunyai cita rasa yang unik.