Udang tofu saus padang. Lihat juga resep Udang tofu saus padang enak lainnya. JAKARTA, iNews.id - Resep udang saus Padang menjadi salah satu menu alternatif yang bisa dimasak untuk sehari-hari. Selain memiliki rasa yang lezat, menu ini juga mudah untuk dimasak.
You can have Udang tofu saus padang using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Udang tofu saus padang
- Prepare 250 gr of udang (cuci bersih).
- Prepare 2 buah of tofu (potong 1cm).
- Prepare 1 buah of jeruk nipis.
- It’s 1/2 of bawang bombay (iris).
- Prepare 3 lembar of daun jeruk.
- Prepare 250 ml of air.
- It’s 1 sdt of maizena (larutkan dengan sedikit air).
- You need secukupnya of Daun bawang.
- Prepare of Minyak goreng.
- Prepare of Bahan ulekan.
- It’s 2 siung of bawang putih.
- Prepare 3 buah of bawang merah.
- You need 3 buah of cabe rawit (sesuai selera).
- You need 3 buah of cabe merah (sesuai selera).
- Prepare Secubit of garam.
- It’s 1 sdt of gula.
- You need of Bahan saus (aduk jadi satu di wadah).
- You need 3 sdm of saus tomat.
- It’s 3 sdm of saus sambal.
- You need 1 sdm of saus tiram.
- Prepare 1/2 sdt of kecap manis.
Kamu juga bisa membuat sendiri karena caranya tidak terlalu sulit. Udang sendiri merupakan salah satu bahan masakan yang banyak diolah menjadi beragam masakan mulai dari udang goreng, rempeyek udang, pepes udang, udang saus tiram dan lain sebagainya. Bagi kamu yang berminat membuat udang dengan taburan saus padang, maka kamu bisa mengikuti langkah- langkah pembuatannya yang berikut ini. Padahal udang saos padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Udang tofu saus padang step by step
Panaskan minyak goreng di wajan lalu goreng tofu hingga berwarna kuning keemasan.
Panaskan sedikit minyak di wajan sedikit tadi lalu tumis bawang bombay hingga harum.
Masukan bumbu uleg dan tumis hingga harum, kemudian masukkan bumbu saos, daun jeruk dan air, aduk rata.
Tambahkan sedikit merica dan tes rasa, jika sudah pas masukkan udang dan masak hingga matang.
Menjelang matang, masukkan tofu dan daun bawang lalu aduk rata.
Tuang sedikit larutan maizena hingga pas kekentalannya lalu sajikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saos padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap dan cocok disantap bersama berbagai menu. Utamanya seafood seperti udang, pasti mantap saat disiram saus padang yang kaya rempah. Membuat resep udang saus padang sendiri ternyata tidak terlalu susah, kok.
