Mie Goreng Jawa. Masak mie goreng Jawa menggunakan wajan lebar seperti Maspion Wajan Clarita (lihat di Lazada DISKON) agar mie tidak lengket dan dapat diaduk secara merata dengan bumbu tanpa berantakan. Mie goreng / mee goreng is popular food from the street all the way to restaurants. It's popular in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie Goreng Jawa

You can have Mie Goreng Jawa using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Goreng Jawa
  1. You need of mie basah (sy 1 1/2 mie telor).
  2. Prepare of telur.
  3. Prepare of bawang putih, geprek.
  4. You need of bawang merah, iris tipis.
  5. It’s of bakso (sy 1 buah sosis ayam 'bulaf'), potong2.
  6. You need of merica bubuk.
  7. It’s of garam.
  8. Prepare of kaldu bubuk.
  9. Prepare of kecap manis (sesuai selera).
  10. It’s of air kaldu/air matang.
  11. You need of cabe rawit (sy cabe merah keriting), potong2.
  12. Prepare of kol, iris2.
  13. It’s of touge.
  14. You need of daun bawang (sy 1 batang), iris2.
  15. You need of bawang goreng (sy skip).
  16. You need of minyak utk menumis.

Biasanya Mie Goreng Jawa ini dimasak dengan menggunakan tungku tradisonal yang biasa disebut. Sekarang waktunya kita memasak resep mie goreng Jawa spesial ini. Nah kali ini aku mau bagi resepnya. Nah, mie goreng Jawa ini telah cukup terkenal.

Mie Goreng Jawa step by step

  1. Siapkan bahan2nya..

  2. Rebus mie sampai matang, tiriskan..

  3. Panaskan minyak goreng, masukkan telur, buat telur orak arik. Sisihkan di pinggir wajan. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. Lalu masukkan bakso (sy sosis), kol iris, cabe, kecap manis, garam, merica, air kaldu/air matang. Aduk rata. Tes rasanya..

  4. Masukkan mie yg sudah direbus, aduk rata. Tutup wajannya sebentar. Lalu masukkan touge & daun bawang. Aduk rata. Masak sebentar saja. Angkat..

  5. Sajikan….

Lebih kaya bumbu jika dibandingkan dengan mie goreng pada umumnya. Mie goreng jawa memiliki citarasa gurih dan kaya. Mie goreng jawa ini juga cukup fleksibel sebab sangat bisa disesuaikan dengan lidah dari orang orang Indonesia pada umumnya. Seperti halnya Bakso, Mie Goreng ibarat makanan rakyat yang bisa kita santap di mana saja, kapan saja. Mulai dari restauran mewah di hotel berbintang lima sampai.