Bubur manado. Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge). Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia. Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung daging sama sekali. Bubur manado

You can have Bubur manado using 30 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bubur manado
  1. Prepare of Beras.
  2. You need 1 ikat of Kangkung.
  3. You need of Labu kuning sesuai selerah.
  4. Prepare 1 batang of Sereh,,geprek.
  5. You need of Kemangi sesuai selerah.
  6. It’s 1 tongkol of Jagung manis.
  7. You need of Tahu sesuai selerah.
  8. Prepare of Ikan asin sesuai selerah.
  9. It’s of Cabe kecil sesuai selerah.
  10. Prepare of Tomat sesuai selerah.
  11. You need 2 biji of Kemiri.
  12. Prepare of Minyak goreng.
  13. It’s 1 bungkus kecil of Terasi udang.
  14. Prepare of Penyedap rasa (masako).
  15. It’s of Bahan sambel terasi:.
  16. You need of Cabe merah sesuai selerah.
  17. Prepare of Tomat,kemiri & terasi.
  18. You need of Bahan perkedel jagung:.
  19. It’s 1 tongkol of Jagung.
  20. You need 2 siung of Bawang merah.
  21. You need 2 siung of Bawang putih.
  22. It’s of Merica bubuk.
  23. It’s of Tepung terigu.
  24. You need of Tepung beras.
  25. Prepare of Air masak.
  26. You need of Bahan tahu:.
  27. Prepare 5 potong of tahu dadu sesuai selerah.
  28. It’s of Bahan ikan asin:.
  29. You need of Ikan asin.
  30. It’s of Minyak goreng.

Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum. Cara Membuat Bubur Manado - Bubur merupakan hidangan bertekstur lembut dan memiliki kuah. Di Indonesia, sebutan bubur bukan hanya ditujukan pada hidangan yang berbahan dasar beras.

Bubur manado step by step

  1. Masak beras,labu kuning dan jagung manis sesuai selerah,masak sampai menjadi bubur.

  2. Jika labu kuning udh agak mateng,angkat terus hancurkan sampai halus.. seperti dibawah contohnya👇.

  3. Campurkan labu kedalam bubur,,aduk hingga merata sampai warna bubur menjadi kuning Cantik😍.

  4. Masukan serai yg sdh di geprek & daun kemangi,biar baunya keluar aduk hingga merata,koreksi rasa.

  5. Cara buat perkedel jagung.

  6. Iris jagungnyaa.. haluskan bawang merah & bawang putih,masukan kedalam mangkuk,,campurkan terigu,t beras dan bumbu halus (sy tambakan cabe kecil 3 biji), tambahkan merica halus seujung sendok, air sesuai selerah,,koreksi rasa.. lalu goreng.

  7. Cara buat sambel terasi.

  8. Cabe kecil sesuai selerah,kemiri 2 biji,bawang merah 3 siung,terasi 1 bungkus..ulekkk halus..panaskan minyak goreng sebanyak 4 sdt,lalu tumis cabe halus,masukan tomat yg sdh di potong2 dadu, koreksi rasa.

  9. Tahu iris dadu sesuai selerah lalu goreng.

  10. Ikan asin cuci bersih,rendam kurleb 5 menit, lalu goreng…

  11. Kalo udh jadi perkedel jagung,tahu goreng,ikan asin,sambel terasinyaa,,baruu masukin sayur kangkung kedalam bubur,aduk hingga rata.. biar sayur kangkungnya gak hancur..

  12. Udh mateng,silahkan sajikan dimeja😍.

Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda yang disisir. Bubur Manado sangat mudah dibuat, penuh gizi, kaya akan rasa dan super mantap! Sebenarnya saya pernah posting resep bubur Manado sebelumnya, link resepnya disini. Bubur manado ini adalah salah satu jenis bubur yang sebenarnya sama saja dengan bubur yang biasa kita makan, hanya saja yang membedakannya di dalam bubur manado ini teradapat campuran. Bubur manado merupakan salah satu kuliner khas daerah Manado yang mempunyai cita rasa yang unik.