Udang Saus Padang. Bumbu saus padang yang dipakai sederhana dan gampang didapat di warung dekat rumah, yaitu saus tomat, saus sambal, dan saus tiram. Proses memasaknya juga mudah, berikut ini resepnya. JAKARTA, iNews.id - Resep udang saus Padang menjadi salah satu menu alternatif yang bisa dimasak untuk sehari-hari.
You can have Udang Saus Padang using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Udang Saus Padang
- You need 250 gr of udang uk sedang (bersihkan).
- It’s 1 butir of telur (kocok lepas).
- Prepare 1/2 buah of bawang bombay (cincang).
- Prepare 2 sdm of saus tomat.
- Prepare 2 sdm of saus sambal.
- You need 1 batang of daun bawang (potong").
- It’s 1/2 ruas of jahe (geprek).
- You need 1 buah of cabe merah (iris serong).
- Prepare secukupnya of Gula, garam dan merica bubuk.
- You need secukupnya of Air.
- It’s of Bumbu halus.
- It’s 6 siung of bawang putih.
- It’s 3 siung of bawang merah.
- Prepare 3 buah of Kemiri.
- You need 1/2 ruas of kunyit.
- You need 4 buah of cabe kriting.
- It’s 5 buah of cabe rawit.
Karena dimasak dari udang yang fresh, rasanya udah pasti nikmat. Untuk mengolah udang saus padang, anda tidak perlu mengupas dan membuang kulit udang. Cukup cuci besrih udang dan buang kotoran di kepala dan punggungnya, lalu langsung diolah. Bahan-bahan untuk membuat Udang Saus Padang.
Udang Saus Padang instructions
Blender bumbu halus dan tumis dg sedikit minya hingga layu dan wangi, kemudian masukkan bawang bombay dan jahe aduk" rata.
Masukkan udang aduk", kemudian masukkan juga gula, garam, merica bubuk, saus tomat, saus sambal dan air secukupnya masak hingga mendidih.
Masukan kocokan telur aduk cepat, dan terakhir masukkan cabe merah, dan daun bawang (cek rasa) masak hingga semua matang dan sajikan.
Udang sendiri merupakan salah satu bahan masakan yang banyak diolah menjadi beragam masakan mulai dari udang goreng, rempeyek udang, pepes udang, udang saus tiram dan lain sebagainya. Bagi kamu yang berminat membuat udang dengan taburan saus padang, maka kamu bisa mengikuti langkah- langkah pembuatannya yang berikut ini. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap dan cocok disantap bersama berbagai menu. Utamanya seafood seperti udang, pasti mantap saat disiram saus padang yang kaya rempah.
