Udang saus padang. Bumbu saus padang yang dipakai sederhana dan gampang didapat di warung dekat rumah, yaitu saus tomat, saus sambal, dan saus tiram. Proses memasaknya juga mudah, berikut ini resepnya. JAKARTA, iNews.id - Resep udang saus Padang menjadi salah satu menu alternatif yang bisa dimasak untuk sehari-hari.
You can cook Udang saus padang using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Udang saus padang
- You need 1/2 kilo of udang.
- Prepare 1 sdm of garam.
- You need 1 buah of jeruk nipis.
- Prepare of Bahan yang dihaluskan.
- It’s 5 siung of bawang merah.
- It’s 4 siung of bawang putih.
- It’s 6 buah of cabe (cari yang merah).
- It’s 4 buah of cabai lombok besar.
- Prepare 3 sdm of minyak untuk menumis.
- Prepare of Bumbu ke 2.
- Prepare of Jahe 2cm geprek.
- Prepare 2 sdm of saus tomat.
- Prepare 2 sdm of saus pedas manis.
- You need 1/2 sdt of merica.
- It’s 1 sdm of saori saus tiram.
- It’s 2 lembar of daun jeruk.
- It’s 1 sdt of garam.
- You need 1/2 sdt of gula.
- It’s 1 buah of tomat.
- You need 100 ml of air.
Karena dimasak dari udang yang fresh, rasanya udah pasti nikmat. Untuk mengolah udang saus padang, anda tidak perlu mengupas dan membuang kulit udang. Cukup cuci besrih udang dan buang kotoran di kepala dan punggungnya, lalu langsung diolah. Bahan-bahan untuk membuat Udang Saus Padang.
Udang saus padang step by step
Bersihkan udang, dan siapkan semua bahan.
Rendam udang dengan garam 1sdm dan air perasan jeruk nipis selama 10 menit.
Tumis bumbu yang dihaluskan tadi dengan 3sdm minyak sampai harum dan warnanya agak gelap.
Masukkan, jahe + merica + saus tomat + saus pedas manis + saori + daun jeruk + garam + gula. aduk aduk, masukkan udang dan tambahkan air sampai mengental.
Terakhir tambahkan irisan tomat, aduk sebentar dan matikan kompor.
Udang saus padang siap dihidangkan.
Udang sendiri merupakan salah satu bahan masakan yang banyak diolah menjadi beragam masakan mulai dari udang goreng, rempeyek udang, pepes udang, udang saus tiram dan lain sebagainya. Bagi kamu yang berminat membuat udang dengan taburan saus padang, maka kamu bisa mengikuti langkah- langkah pembuatannya yang berikut ini. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap dan cocok disantap bersama berbagai menu. Utamanya seafood seperti udang, pasti mantap saat disiram saus padang yang kaya rempah.
