Bubur Manado. Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge). Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia. Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung daging sama sekali. Bubur Manado

You can have Bubur Manado using 21 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bubur Manado
  1. Prepare of Bahan bubur :.
  2. Prepare 200 gram of beras, cuci bersih.
  3. It’s 1,750 liter of air.
  4. You need 1,5 sdt of garam.
  5. Prepare 1 sdt of kaldu jamur.
  6. Prepare 2 buah of sereh.
  7. You need 200 gram of ubi jalar, potong kotak.
  8. You need 200 gram of labu kuning, potong kotak.
  9. You need 1 buah of jagung manis, dipipil.
  10. Prepare 2 ikat of kangkung, siangi, potong2.
  11. Prepare 2 ikat of kemangi.
  12. It’s of Sambal :.
  13. You need 15 of cabe rawit merah.
  14. You need 4 buah of tomat, iris2.
  15. It’s 3 siung of bawang merah.
  16. You need 1/2 of gula jawa.
  17. You need 1 blok of terasi.
  18. You need 1/2 sdt of garam.
  19. It’s 2 of daun jeruk.
  20. Prepare of Pelengkap :.
  21. It’s of Ikan asin digoreng.

Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum. Cara Membuat Bubur Manado - Bubur merupakan hidangan bertekstur lembut dan memiliki kuah. Di Indonesia, sebutan bubur bukan hanya ditujukan pada hidangan yang berbahan dasar beras.

Bubur Manado step by step

  1. Tanak beras dengan sereh, garam dan kaldu jamur.

  2. Setelah 1/2 matang, masukkan ubi jalar, labu dan jagung. Diaduk-aduk..

  3. Tambahkan kangkung.

  4. Setelah matang, tambahkan kemangi.

  5. Cara buat sambal :.

  6. Rebus cabe rawit dan bawang.

  7. Uleg/blender cabe, bawang, terasi, tomat, gula jawa, garam.

  8. Tumis bahan ulegan/blender dengan daun jeruk.

  9. .

Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda yang disisir. Bubur Manado sangat mudah dibuat, penuh gizi, kaya akan rasa dan super mantap! Sebenarnya saya pernah posting resep bubur Manado sebelumnya, link resepnya disini. Bubur manado ini adalah salah satu jenis bubur yang sebenarnya sama saja dengan bubur yang biasa kita makan, hanya saja yang membedakannya di dalam bubur manado ini teradapat campuran. Bubur manado merupakan salah satu kuliner khas daerah Manado yang mempunyai cita rasa yang unik.