Nasi Lenggang Kikil Mercon. Nasi Lenggang Kikil Mercon

You can have Nasi Lenggang Kikil Mercon using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Nasi Lenggang Kikil Mercon
  1. You need 250 gr of kikil potongan siap pakai / sesuai kebutuhan banyaknya.
  2. Prepare 1 lembar of daun salam.
  3. It’s Secukupnya of garam.
  4. You need of Bumbu halus untuk Kikil :.
  5. It’s 10 buah of cabe merah keriting / sesuai selera.
  6. You need 5 buah of cabe rawit / sesuai selera.
  7. Prepare 5 siung of bawang merah.
  8. It’s 3 siung of bawang putih.
  9. You need 1 sdt of kunyit bubuk.
  10. It’s 1 sdt of lada bubuk.
  11. You need Sedikit of air masak.
  12. Prepare of Bahan lainnya :.
  13. It’s of Telur ayam.
  14. It’s Secukupnya of lada bubuk.
  15. You need Secukupnya of garam.
  16. It’s Secukupnya of gula.
  17. It’s Secukupnya of minyak goreng.
  18. It’s 2 lembar of daun salam.
  19. You need 2 lembar of daun jeruk, buang serat tengahnya.
Nasi Lenggang Kikil Mercon step by step

  1. Rebus kikil terlebih dahulu dengan cara yang sama dengan yang pernah saya up sebelumnya. Lalu siapkan bumbu halus..

  2. Panaskan minyak api sedang, tumis bumbu halus, aduk-aduk, jika sudah harum masukkan daun salam dan daun jeruk, aduk lagi. Tambahkan garam dan gula, tes rasa. Jika sudah pas, masukkan kikilnya. Aduk sampai semua tercampur bumbu. Beri air sedikit agar bumbu meresap..

  3. Kikil mercon sudah siap, selanjutnya kocok 1-2 telur beri garam dan lada sedikit, lalu masukan kikil secukupnya. Siapkan minyak untuk mendadar telur. Masak telur dadar seperti biasa sampai matang kedua sisi, angkat. Lenggang kikil mercon siap dihidangkan dengan nasi putih hangat..