Sambal Tumpang Khas Solo. Di kulkas ada tempe yang sudah nginep berhari-hari. Enak dibikin masakan khas kota Solo, namanya sambal tumpang ala tutty frutty. Ada tempe yang udah hampir seminggu nganggur dikulkas. Sambal Tumpang Khas Solo

You can have Sambal Tumpang Khas Solo using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sambal Tumpang Khas Solo
  1. Prepare 1 papan of tempe semangit.
  2. You need 1/2 papan of tempe bagus.
  3. You need 2 lembar of daun salam.
  4. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
  5. Prepare 1 ruas jari of lengkuas.
  6. Prepare 1/2 sdt of garam.
  7. Prepare 1 sdm of gula merah.
  8. You need 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
  9. It’s of Kaldu jamur.
  10. Prepare 500 ml of air.
  11. Prepare of Bumbu halus.
  12. It’s 2 siung of bawang putih.
  13. It’s 5 siung of bawang merah.
  14. Prepare 2 biji of kemiri.
  15. You need 1 ruas jari of kencur.
  16. Prepare 2 buah of cabe keriting (sesuai selera).
  17. It’s 4 buah of cabe rawit (sesuai selera).

Pasalnya, sambal ini dibuat dari bahan yang unik yakni Sambal tumpang biasa disajikan sebagai teman makan nasi dengan aneka lauk dan sayuran. Rasanya yang khas tempe semangit berpadu. Makanan khas Solo yang keempat belas adalah sambal tumpang pecel. sambel tumpang ini biasanya dijual di warung Ibu kiss. Untuk masalah rasanya makanan ini adalah gurih dan manis kemudian pedas sedikit.

Sambal Tumpang Khas Solo step by step

  1. Rebus tempe dan bumbu halus kurang lebih 5 menit..

  2. Ulet bumbu halus dan tempe..

  3. Rebus kembali semua tempe dan bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk, gula merah, garam, ketumbar, lengkuas (geprek) dan kaldu jamur. Jika sudah mendidih masukkan santan. Aduk rata..

  4. Siap disajikan..

Sambal ini cocok disantap dengan nasi yang hangat selain itu bayam segar. Makanan Khas Solo - Setiap daerah sebagai destinasi wisata pasti mempunyai aneka kuliner dan oleh-oleh yang khas. Begitu juga dengan wisata solo Sambal Tumpang Pecel ini dijual di warung bu kis. Cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas membuat sambal ini cocok disantap dengan nasi hangat. Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.