Oseng kikil pedas (mercon kikil). Akhirnya nyobain kulit sapi, dan hasilnya luar biasa pedasnya dan mantap. Silahkan bisa dicoba sebagai masakan pedas. Makanan yang rasanya pedas merupakan salah satu makanan yang paling banyak di sukai masyarakat indonesia.
You can have Oseng kikil pedas (mercon kikil) using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Oseng kikil pedas (mercon kikil)
- Prepare 400 gram of kikil sapi.
- You need 2 buah of cabai besar.
- Prepare 1 sdm of gula merah.
- Prepare 2 lembar of daun salam.
- Prepare 2 lembar of daun jeruk.
- You need 2 iris of lengkuas.
- It’s secukupnya of garam.
- Prepare sesuai selera of kecap manis.
- Prepare secukupnya of minyak untuk menumis.
- It’s 500 mL of air.
- Prepare of Bumbu halus.
- Prepare 8 siung of bawang putih.
- Prepare 5 siung of bawang merah.
- Prepare Sesuai selera of cabai rawit.
- Prepare Sesuai selera of cabai merah besar atau keriting.
- You need of Merebus kikil.
- It’s 5 lembar of daun salam.
- It’s 1 liter of air.
- It’s 1 ruas of jahe.
Lontong kaldu, sop kikil, atau oseng kikil bumbu kecap? Sesekali coba juga kikil mercon yang melimpah cabai rawit. Berikut ini resep oseng kikil mercon yang pedasnya mantap. Cocok untuk para penggemar makanan pedas menggigit.
Oseng kikil pedas (mercon kikil) step by step
Rebus kikil dengan jahe geprek dan daun salam. Potong-potong kikil menjadi beberapa bagian agar lebih cepat empuk. Rebus kurang lebih 1 jam dengan api sedang agar empuk. Jika air mulai habis, bisa ditambahkan agar tidak gosong. Angkat setelah empuk kemudian iris-iris..
Sambil merebus, bisa siapkan bumbunya. Iris2 dua buah cabai besar. Ulek atau blender bumbu halus. Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Tumis dengan minyak yang cukup agar semua bahan tertumis dengan baik. Setelah cukup wangi, tambahkan cabai merah iris dan daun jeruk (sobek-sobek dulu daun jeruk). Tumis sebentar..
Masukkan kurang lebih 250 mL air, garam dan gula merah. Tutup kurang lebih 5 menit, masukkan kikil. Tutup sampai air agak menyusut kemudian tambahkan sisa air dan tutup kembali, setelah agak asat, koreksi rasa. Tambahkan kecap manis sebelum diangkat (air sudah habis) agar mengkilat, aduk-aduk sebentar kemudian angkat dan sajikan..
Oseng kikil mercon merupakan menu masakan yang mempunyai citarasa lezat dan enak. Tekstur kikil yang empuk dan kenyal serta rasa pedasnya yang membuat terhipnotis Maka dari itu, dengan ditambahnya rasa pedas maka oseng kikil mercon akan semakin mengguah selera makan anda lagi. Membuat oseng kikil mercon cukup mudah, anda pun bisa membuatnya di rumah anda. Kikil sapi mempunyai tekstur yang kenyal dan lembut. Kebetulan yang akan kami bagikan disini adalah oseng kikil yang rasa pedasnya tingkat tinggi, jadi anda yang doyan dengan rasa pedas patut mencoba.
