Bubur Manado. Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia. Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge) - Tinutuan is popular breakfast food in Indonesia. Loaded with tubers, vegetables and served with delicious Indonesian toppings. Bubur Manado

You can have Bubur Manado using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bubur Manado
  1. It’s 1 cup of Beras rendam kurleb 30 menit.
  2. You need 2 lt of Air matang.
  3. It’s 2 lembar of Daun salam.
  4. You need 1 buah of Serai digeprek.
  5. It’s of Kaldu Ayam.
  6. It’s 2 buah of Ubi/Labu potong dadu.
  7. You need 2 buah of Jagung (ambil bulir’nya saja).
  8. It’s of Bayam.
  9. You need of Kangkung.
  10. It’s of Daun kemangi.
  11. You need of Garam.
  12. You need of Gula.
  13. Prepare of Sambal Dabu-dabu.
  14. It’s of Tomat.
  15. It’s of Air jeruk nipis/lemon.
  16. You need of Bawang merah.
  17. Prepare of Cabe rawit.
  18. You need of Daun kemangi.
  19. You need of Pelengkap.
  20. You need of Ikan cakalang suwir.
  21. Prepare of Ikan asin.

Dirangkum dari Cookpad, berikut adalah cara membuat bubur manado beserta aneka resep yang mudah dibuat. Bubur Manado paling enak di Manado sayang untuk Anda lewatkan begitu saja, jika Anda sedang berada di Ibu Kota Provinsi Sulawesi Utara ini. Salah satu bubur khas Indonesia yang wajib Anda cicipi adalah bubur yang berasal dari Kota Manado yaitu bubur Manado atau tinutuan. Cara Membuat Bubur Manado (Tinutuan) - Menurut Wikipedia Tinutuan atau Bubur Manado adalah salah satu makanan khas Indonesia dari Sulawesi Utara tepatnya di kota Manado.

Bubur Manado instructions

  1. Masukkan dalam panci : Beras, air (masukkan setengah dahulu), daun salam, sereh, kaldu ayam..

  2. Masak hingga 1/3 matang lalu masukkan ubi/labu, jagung, sisa air masukkan perlahan dan kira kekentalan bubur..

  3. Jika sudah agak matang, masukkan kemangi, kangkung dan bayam (jangan sampai overcooked), garam, gula. Lalu icip rasa..

  4. Untuk sambal dabu2 iris dadu tomat, iris tipis bawang merah dan cabe rawit. Campurkan dengan air perasan jeruk nipis/lemon dan daun kemangi..

  5. Sajikan bubur di mangkok dengan pelengkap dan sambal dabu-dabu..

Namun ada juga yang mengatakan bahwa bubur Tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado. Bubur khas manado ini tidak hanya berbahan beras, namun juga aneka sayur daun, umbi, dan bahan lainnya.