Udang Saos Padang. Udang Saus Padang Hari libur ini, bingung mau masak apa. Setelah lihat ide di pasar cookpad dan cek stok bahan di rumah, akhirnya eksekusi si udang saus padang ini. Udang adalah salah satu lauk favorit di rumah.
You can have Udang Saos Padang using 28 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Udang Saos Padang
- It’s of Bahan utama :.
- It’s 3/4 of Udang (Saya pake udang Vaname) marinasi dengan jeruk nipis.
- It’s 14 btr of telur puyuh.
- You need 2 bh of jagung manis potong jd 6-8 bagian kemudian rebus sebentar.
- You need of Bahan kasar :.
- Prepare 1 of bawang bombay ukuran kecil iris tipis memanjang.
- It’s 3 lembar of daun jeruk iris tipis.
- You need 2 lbr of daun salam.
- It’s 1 batang of sere digeprek.
- You need 1 batang of daun bawang iris kasar.
- You need 1 buah of tomat iris".
- Prepare 1 ruas of Jahe digeprek.
- You need 1 butir of telor kocok.
- Prepare of Bahan halus :.
- You need 7 bh of bawang merah.
- You need 5 bh of bawang putih.
- It’s 20 bh of cabe rawit (bebas mau seberapa pedes nya).
- You need 7 bh of cabe kriting.
- It’s 2 cm of kunyit (optional?.
- Prepare 4 bh of kemiri goreng/sangrai.
- Prepare of Bahan saos :.
- It’s 2 sdm of saos tiram.
- Prepare 2 of sdn saos tomat.
- You need 2 sdm of saos pedas.
- You need secukupnya of Kecap.
- Prepare of Lain lain :.
- You need 2 sdt of kaldu jamur.
- It’s of Garam (optional, krn saya ga suka pake garam?).
Jadilah menu special Udang Saus Padang. Karena dimasak dari udang yang fresh, rasanya udah pasti nikmat. Coba bikin di rumah udang saus Padang berikut ini. Baca juga: Bumbu yang Bisa Hilangkan Bau Amis Seafood, Bawang Putih sampai Kecap Bumbu saus padang yang dipakai sederhana dan gampang didapat di warung dekat rumah, yaitu saus tomat, saus sambal, dan saus tiram.
Udang Saos Padang step by step
Setelah udang di cuci bersih dan dimarinasi dengan jeruk nipis.. Kemudian bilas.. Setelah itu goreng sebentar sampe berubah warna jadi merah.
Panas kan sedikit minyak goreng kemudian tumis bumbu halus.
Setelah keluar aroma bumbu nya masukkan baha kasar kecuali daun bawang sama tomat.
Setelah itu masukkan air secukupnya.. Kalo sudah terlihat mendidih masukkan bahan saos setelah itu masukkan telor kocok pelan" Sambil di aduk.
Setelah bumbu mengental baru masukkan udang, jagung dan telor.. Tunggu sampai air nya berkurang sehingga bumbu meresap…
Kalau sudah masukkan daun bawang dan tomat.. Aduk sebentar sampai tomat layu.. Lalu angkat…
Proses memasaknya juga mudah, berikut ini resepnya. simple anti gagalAssalamualaikum bunda apa kabar semua nya,divideo kali ini aku mau berbagi resep ala resto yang low budget,. Resep masakan udang saus padang di atas bisa diganti dengan berbagai seafood lainnya. Tidak hanya kerang, kepiting, cumi, hingga ikan pun bisa kamu masak dengan saus padang yang kaya citarasa ini. Cocok nih buat kamu yang sekarang tinggal di luar negeri dan kangen masakan Indonesia.
