🌈 Bubur Manado Pelangi. Masakan khas Manado yang pas dan bergizi banget buat sarapan. Kamu bisa berkreasi buat isi sayuran dan lauk pendampingnya. Cocoknya dimakan bersama cakalang pedas, ikan asin, dan sambal. "If you come to Manado, you shouldn't miss to try out some of these authentic Manado flavors. 🌈 Bubur Manado Pelangi

You can cook 🌈 Bubur Manado Pelangi using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of 🌈 Bubur Manado Pelangi
  1. Prepare 1 gelas of beras.
  2. It’s 1 L of air.
  3. Prepare secukupnya of Garam.
  4. Prepare secukupnya of Kaldu bubuk.
  5. Prepare of Sayuran (bisa sesuaikan apa yang ada).
  6. You need 1 of ubi ungu, potong dadu.
  7. Prepare 1 of wortel, potong dadu.
  8. Prepare 2 genggam of daun kelor.
  9. You need 2 genggam of kemangi.
  10. You need of Pelengkap.
  11. Prepare of Tumis cakalang pedas (optional).
  12. Prepare of Sambal.
  13. You need sesuai selera of Ikan asin.

Namun menu utama yang wajib Anda coba yaitu Bubur Tinutuan. Bubur Tinutuan merupakan kuliner khas Manado yang terbuat dari bubur yang dicampur dengan berbagai jenis sayuran. Kios Pelangi merupakan destinasi tempat makan yang enak selanjutnya. Kios ini menyediakan menu khas Manado yakni Bubur Tinutuan.

🌈 Bubur Manado Pelangi step by step

  1. Panaskan air dan beras di panci. Aduk-aduk sesekali hingga mengental menjadi bubur, dengan konsistensi sesuai selera..

  2. Masukkan ubi dan wortel, masak hingga lunak. Beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa..

  3. Rebus daun kelor selama 3 menit. Masukkan ke dalam panci bubur bersama daun kemangi. Aduk hingga tercampur rata..

  4. Sajikan di mangkuk, beri pelengkap sesuai selera. Makin mantap pakai ikan asin (saya pakai teri medan) dan sambal uleg (saya pakai sambal botolan saja biar praktis)..

Bubur ini sungguh lezat dan mengunakan bumbu khas minahasa yang membuatnya khas. Namun apabila Anda kurang menyukai rasa dari bubur tinutuan, Anda juga dapat memesan menu lainnya seperti Mie ayam, mie cakalang kuah. Banyak beredar bubur Manado berwarna putih, tapi sejatinya warna asli bubur Manado adalah kuning kecoklatan yang dihasilkan dari campuran sambiki (labu), ubi dan jagung yang dipipil pada bubur. Lalu, bubur dicampur dengan kangkung atau bayam, kemangi dan bawang goreng. Sebagai pelengkap, biasanya tinutuan di makan bareng dengan perkedel ikan.