Oseng kikil kentang tahu mercon. Lihat juga resep Oseng Mercon Tetelan Sapi enak lainnya. Membuat oseng kikil mercon cukup mudah, anda pun bisa membuatnya di rumah anda. Kikil sapi mempunyai tekstur yang kenyal dan lembut. Oseng kikil kentang tahu mercon

You can have Oseng kikil kentang tahu mercon using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Oseng kikil kentang tahu mercon
  1. You need 1 bungkus of kikil sapi(200gr).
  2. It’s 250 gr of kentang.
  3. It’s 1 buah of tahu putih(200gr).
  4. Prepare of Bumbu bumbu.
  5. Prepare 5 siung of bawang merah rajang.
  6. Prepare 3 siung of bawang putih rajang.
  7. Prepare 2 buah of tomat merah(1 haluskan 1 iris²).
  8. You need 3 buah of tomat hijau(potong²).
  9. It’s 3 buah of cabe merah rajang.
  10. It’s 5 buah of cabe keriting(haluskan).
  11. It’s 10 buah of cabe rawit(haluskan).
  12. You need 5 buah of cabe rawit utuh.
  13. You need 1 batang of sereh(geprek).
  14. It’s of Bahan lain.
  15. Prepare 1 sdm of gula merah sisir.
  16. Prepare 1 sachet of kecap manis.
  17. You need 2 sdm of saos tomat(optional).
  18. Prepare Secukupnya of gula garam dan penyedap rasa.

Tekstur kikil yang empuk dan kenyal serta rasa pedasnya yang membuat terhipnotis Maka dari itu, dengan ditambahnya rasa pedas maka oseng kikil mercon akan semakin mengguah selera makan anda lagi. Umumnya kikil dimasak menjadi oseng-oseng atau masakan dengan campuran cabai hijau. Hmm bahan ini memang terbilang cocok untuk dimasak dengan cita rasa yang pedas. Meski terkadang ada yang mengeluhkan tak dapat memasak kikil yang empuk, sebenarnya kamu harus tahu dulu cara.

Oseng kikil kentang tahu mercon step by step

  1. Siapkan bahan2.

  2. Rebus kikil,beri sedikit garam dan sereh geprek,sebentar saja,saya cuma 10menitan,angkat,sisihkan.

  3. Goreng kentang dan tahu sampai matang,sisihkan.

  4. Tumis 2 bawang bersama cabe keriting dan tomat yang dihaluskan hingga harum.

  5. Masukkan cabe2an,dan tomat hijau,aduk rata.beri sedikit air.

  6. Lalu masukkan gula,garam,penyedap,gula merah,kecap,saos tomat,aduk rata,masukkan kikil,aduk rata,tunggu sampai sedikit meresap.

  7. Lalu masukkan kentang dan tahu,aduk sampai rata.koreksi rasa.

  8. Selesai,angkat,sajikann,.

Oseng-oseng mercon adalah salah satu makanan tradisional Jogja yang sangat pedas dengan cabai rawit sebagai bahan utamanya. Oseng-oseng daging sapi adalah salah satu makanan yang banyak ditemui di Yogyakarta. Disajikan di kantin sederhana hingga restoran, makanan ini digemari baik warga lokal maupun turis. Bahkan menu ini sedang naik daun karena diolah dengan cabai rawit hingga memberikan kepedasan yang luar biasa. Kikil, bagian dari tulang rawan yang membungkus tulang dan jari-jari sapi ini memiliki banyak kandungan protein.