Soto Daging Sapi. Soto merupakan salah satu masakan favorit masyarakat Indonesia. Masakan ini berbahan dasar daging ayam ataupun daging sapi. Apabila Anda memiliki stok daging sapi di rumah, tidak ada salahnya Anda mencoba resep soto daging sapi yang enak, gurih ini untuk menu sarapan, makan siang ataupun makan malam. Soto Daging Sapi

You can cook Soto Daging Sapi using 23 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Daging Sapi
  1. Prepare 1/4 of Daging sapi.
  2. Prepare 2 batang of serai.
  3. You need 3 of daun jeruk.
  4. Prepare 3 of daun salam.
  5. Prepare 1 of pala.
  6. It’s 1 of kayumanis.
  7. You need 3 cm of Lengkuas.
  8. You need of Tauge.
  9. You need of Tomat.
  10. Prepare of Jeruk nipis.
  11. Prepare of Bawang goreng.
  12. It’s of Seledri.
  13. You need of Loncang.
  14. Prepare 3 of Telur.
  15. It’s of Garam.
  16. You need of Penyedap (royco).
  17. Prepare of Bumbu halus.
  18. It’s 10 of bawang merah.
  19. It’s 7 of bawang putih.
  20. It’s 3 of kemiri.
  21. You need 2 cm of jahe.
  22. Prepare 2 cm of kunyit.
  23. It’s 2 sdt of ketumbar.

Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini.

Soto Daging Sapi step by step

  1. Rebus daging sampai empuk. Rebus telur lalu sisihkan.

  2. Haluskan bumbu halus.

  3. Panaskan sedikit minyak dalam panci / wajan. Gunakan api kecil. Setelah minyak panas masukkan bumbu halus..tunggu hingga harum.

  4. Setelah bumbu harum masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kayumanis, dan lengkuas. Tunggu 2 - 3 menit sampai daun layu masukkan daging, air, garam, dan penyedap. Koleksi rasa.

  5. Beri tauge dengan air panas 2-3 menit lalu saring airnya. Potong telur menjadi 2 bagian, sisihkan..

  6. Siapkan tauge, telur, jeruk nipis, sambal sebagai pelengkap..

  7. Setelah kuah dan daging matang angkat lalu sajikan.

Tuangakn air secukupnya dan masak sebentar lalu saring busanya. Setelah itu tumis potongan bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Kemudian tuang air rebusan iga api lalu aduk sebentar. Rasanya enak dan segar kuahnya apalagi bila soto tersebut dinikmati dalam keadaan panas dan ketika cuaca sedang dingin atau hujan seperti akhir-akhir ini, pasti dapat membuat badan terasa lebih hangat karena telah makan soto panas ditambah sambal yang pedas pula.