Soto daging sapi. Soto daging sapi

You can have Soto daging sapi using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto daging sapi
  1. It’s 250 gram of daging sapi, boleh pakai tulang.
  2. Prepare 1000 cc of air.
  3. It’s 3 siung of bawang merah.
  4. Prepare 4 siung of bawang putih.
  5. It’s secukupnya of lada.
  6. You need 2 butir of kemiri.
  7. You need 1 of juas jari jahe.
  8. You need secukupnya of kapulaga.
  9. Prepare secukupnya of lengkuas.
  10. You need 1 batang of sereh.
  11. You need 2 lembar of daun salam.
  12. It’s 1 lembar of daun jeruk.
  13. Prepare 3 butir of cengkeh.
  14. Prepare 1 ruas jari of kayu manis.
  15. You need secukupnya of ketumbar.
  16. Prepare secukupnya of pala.
  17. Prepare 1 sdt of gula pasir.
  18. Prepare secukupnya of garam.
  19. Prepare of kaldu bubuk rasa sapi.
  20. It’s of tauge.
  21. It’s of daun bawang.
  22. Prepare of seledri.
  23. You need of jeruk nipis.
Soto daging sapi instructions

  1. Rebus daging sapi dengan api kecil.

  2. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, lada, kemiri, jahe, kapulaga, ketumbar, pala).

  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, cengkeh, dan kayu manis. Tumis sampai harum dan matang.

  4. Lalu masukan tumisan bumbu kedalam rebusan daging sapi, bumbui lada, garam, gula, dan kaldu bubuk. simmer selama 1 jam dengan api kecil..

  5. Rendam tauge dengan air panas, potong seledri dan daun bawang..

  6. Setelah kuah soto matang, hidangkan dengan tauge, seledri, daun bawang dan bawang goreng,.