Soto daging sapi (soto seger boyolali kuah bening). Soto bening ini adalah salah satu masakan asli dari daerah asal saya Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah. Lihat juga resep Soto Daging Sapi Bening Solo Swegerr enak lainnya. Lihat juga resep Soto daging sapi (soto seger boyolali kuah bening) enak lainnya! Soto daging sapi (soto seger boyolali kuah bening)

You can cook Soto daging sapi (soto seger boyolali kuah bening) using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto daging sapi (soto seger boyolali kuah bening)
  1. Prepare 250 gr of daging sapi rebus sampai empuk.
  2. Prepare sesuai selera of kecambah, direndam air panas.
  3. You need 3 batang of daun seledri, potong sesuai selera.
  4. Prepare 1 lembar of daun salam.
  5. You need 2 of daun jeruk.
  6. It’s 1 batang of serai, memarkan.
  7. Prepare 1 butir of bunga lawang.
  8. Prepare 1 butir of kapulaga.
  9. Prepare 1 sdt of garam, (bisa ditambah sesuai selera).
  10. Prepare 1 sdt of gula pasir.
  11. You need 1/2 sdt of lada bubuk.
  12. It’s 1 sdt of kaldu sapi.
  13. You need 1/2 ruas of jahe, memarkan.
  14. Prepare 1/2 ruas of lengkuas, memarkan.
  15. You need 2 sdm of minyak sayur, untuk menumis.
  16. You need sesuai selera of bawang goreng, utk taburan.
  17. Prepare of bumbu halus.
  18. You need 3 siung of bawang merah.
  19. Prepare 2 siung of bawang putih.
  20. It’s 1/2 of kuku jari kunyit.

Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini. Soto Seger memiliki kuah bening yang rasanya gurih dan menyegarkan, sesuai dengan namanya. Disini tersedia soto ayam dan soto daging sapi, tapi yang paling populer adalah soto sapinya. Soto disajikan dalam mangkuk kecil dengan isian daging sapi/suwiran ayam, kecambah, ditambah taburan daun seledri dan bawang merah goreng.

Soto daging sapi (soto seger boyolali kuah bening) instructions

  1. Rebus daging sampai empuk, kemudian sisihkan..

  2. Tumis bumbu halus. tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, bunga lawang dan kapulaga, tumis sampai wangi..

  3. Siapkan panci bersih, masukkan tumisan bumbu, daging sapi, daun sledri dan air rebusan daging sapi (disaring)..

  4. Tunggu sampai mendidih, tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kaldu sapi. tes rasa..

  5. Sajikan dengan pelengkap sambal, bawang goreng, dan toge pendek yg sebelumnya sudah di rendam sebentar pakek air panas..

  6. Saring kuahnya lagi jika mau di sajikan di mangkuk. Selamat mencoba.❤.

Lihat juga resep Soto ayam seger (ala Boyolali) enak lainnya Resep Soto Boyolali Asli Enak Sedap - Soto merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang populer. Makanan ini terbuat dari kaldu daging yang dicampur dengan sayuran. Soto seger makanan khas Boyolali yang paling terkenal adalah soto seger Haji Fatimah. Kuah dari soto ini kental tapi cenderung bening. Sangat cocok untuk sarapan atau makan siang.