Name: How to Make Perfect 38. Oseng Mercon Kikil Daging
Prep time: 23 min
Cook time: 24 min
Yield: 3
Cuisine: American
Ingredients: 200 gr kikil; 100 gr daging bagian khas dalam; 4 lembar daun salam; Bumbu halus:; 18 buah cabai keriting; 7 buah cabai rawit merah; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 lembar kulit jeruk; Bumbu tambahan :; 1 sdt garam; 30 gr gula jawa, sisir halus; 1 sdt kecap manis; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 ruas jari lengkuas, geprek; Minyak secukupnya untuk menumis

38. Oseng Mercon Kikil Daging.

You can cook 38. Oseng Mercon Kikil Daging using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 38. Oseng Mercon Kikil Daging

Prepare 200 gr of kikil.
It’s 100 gr of daging bagian khas dalam.
It’s 4 lembar of daun salam.
It’s of Bumbu halus:.
Prepare 18 buah of cabai keriting.
It’s 7 buah of cabai rawit merah.
It’s 10 siung of bawang merah.
Prepare 4 siung of bawang putih.
It’s 2 lembar of kulit jeruk.
Prepare of Bumbu tambahan :.
You need 1 sdt of garam.
It’s 30 gr of gula jawa, sisir halus.
Prepare 1 sdt of kecap manis.
It’s 1/2 sdt of lada bubuk.
It’s 1/2 ruas jari of lengkuas, geprek.
It’s of Minyak secukupnya untuk menumis.

38. Oseng Mercon Kikil Daging step by step

Rebus daging +daun salam selama 30 menit. Kemudian masukkan kikil yg sdh dipotong2 kedalam rebusan daging. Rebus kembali selama 10 menit..
Siapkan wajan, tambahkan minyak sedikit untuk menumis. Setelah minyak panas, goreng bumbu halus. Setelah agak layu, angkat dan letakkan ke ulekan. Haluskan semua bumbu. Sisihkan..
Panaskan minyak sisa menumis bahan halus td. Setelah panas, tumis bumbu halus..
Tambahkan gula jawa, lengkuas, garam dan lada. Aduk hingga tercampur rata..
Terakhir tambahkan kecap manis, aduk rata kembali. Tumis hingga bumbu meresap kedalam kikil (hingga kikil berubah warna).
Taraaaa oseng kikil sdh masak. Tabur bawang goreng. Sajikan dengan nasi hangat..