Soto Daging Sapi. Soto merupakan salah satu masakan favorit masyarakat Indonesia. Masakan ini berbahan dasar daging ayam ataupun daging sapi. Apabila Anda memiliki stok daging sapi di rumah, tidak ada salahnya Anda mencoba resep soto daging sapi yang enak, gurih ini untuk menu sarapan, makan siang ataupun makan malam. Soto Daging Sapi

You can cook Soto Daging Sapi using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Daging Sapi
  1. Prepare of Bumbu halus :.
  2. It’s 2 sdt of garam.
  3. You need 5 siung of bawang merah.
  4. Prepare 3 siung of bawang putih.
  5. Prepare 1 sdt of lada.
  6. You need of Kunyit.
  7. Prepare 1 sdt of ketumbar.
  8. You need of Lengkuas.
  9. It’s of Daun salam dan sereh.
  10. You need 500 gr of daging sapi.
  11. You need 300 ml of santan.
  12. Prepare 200 ml of susu uht.
  13. You need 3 lbr of daun jeruk boleh skip.
  14. It’s 3 sdm of minyak untuk menumis.
  15. Prepare 5 buah of cabai rawit merah dihaluskan untuk sambal (boleh skip).

Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini.

Soto Daging Sapi step by step

  1. Cuci bersih daging lalu rebus hingga matang dan empuk. Potong-potong sesuai selera. Sisihkan air kaldu daging..

  2. Haluskan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan sereh hingga berubah warna dan harum. Tambahkan air kaldu sedikit demi sedikit. Lalu saring dan tempatkan dalam panci. Rebus hingga mendidih..

  3. Masukkan daging tambahkan santan, susu dan daun jeruk. Test rasa. Tunggu hingga mendidih lalu matikan api. Soto siap dihidangkan bersama nasi hangat /lontong / ketupat dan sambal. Yummy….

Tuangakn air secukupnya dan masak sebentar lalu saring busanya. Setelah itu tumis potongan bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Kemudian tuang air rebusan iga api lalu aduk sebentar. Rasanya enak dan segar kuahnya apalagi bila soto tersebut dinikmati dalam keadaan panas dan ketika cuaca sedang dingin atau hujan seperti akhir-akhir ini, pasti dapat membuat badan terasa lebih hangat karena telah makan soto panas ditambah sambal yang pedas pula.