Bubur Manado (Tinutuan). Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia. Tinutuan is a congee made from rice, pumpkin and sweet potato or cassava cooked up into a pulp, which is then mixed with corn kernels and various leafy vegetables such as kangkung (water. Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge) - Tinutuan is popular breakfast food in Indonesia. Bubur Manado (Tinutuan)

You can cook Bubur Manado (Tinutuan) using 22 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bubur Manado (Tinutuan)
  1. It’s 100 gr of beras dicuci,rendam 30 menit.
  2. It’s 2 bh of ubi kayu/jalar kupas potong dadu sedang.
  3. Prepare 2 bh of keladi kupas potong dadu sedang.
  4. It’s 150 gr of labu kuning kupas potong dadu sedang.
  5. It’s 1 bh of jagung Manis, dipipil (bs pakai yg kalengan 100gr).
  6. It’s 1 ikat of kangkung, siangi cuci potong kecil2.
  7. You need 1 genggam of daun kemangi cuci tiriskan.
  8. Prepare 1 of barang sereh diambil putihnya, geprek.
  9. It’s 1 of ruah jahe kupas, geprek.
  10. Prepare 1 lbr of daun salam.
  11. Prepare secukupnya of Garam, kaldu jamur bubuk.
  12. It’s 1500 ml of air.
  13. You need of Untuk sambal campuran.
  14. You need 2 buah of baput dan bamer.
  15. You need 2 bh of cabe keriting merah.
  16. You need 2 bh of cabe rawit merah.
  17. You need 1 bh of tomat merah besar.
  18. It’s of Terasi.
  19. You need secukupnya of Garam Dan kaldu jamur bubuk.
  20. Prepare of Minyak.
  21. Prepare of bila suka Pendamping.
  22. It’s of Ikan Asin.

Tinutuan is a mixture of various kinds of vegetables, do not contain meat, so that the food could be a food interaction among social groups in Manado. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado.

Bubur Manado (Tinutuan) step by step

  1. Siapkan bahan. Masak air Dalam panci bersama sereh,daun salam,jahe hingga mendidih. Tiriskan beras lalu masukan ke air mendidih, masak dgn api kecil hingga setengah matang. Masukan potongan ubi kayu, keladi smp mendidih kembali. Tambahkan jagung pipil dan labu kuning, masak terus dgn api kecil, bila terlalu kental bisa tambahkan air panas, aduk hingga semuanya matang/lembut. Terakhir masukan kangkung & daun kemangi aduk rata hingga kangkung matang. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Tes Rasa..

  2. Untuk sambal, Tumis semua bahan DG sedikit minyak hingga harum, lalu ulek sampai halus sisihkan..

  3. Untuk penyajian, sajikan bubur dalam wadah. Sambal bisa dicampur Dalam bubur, atau diwadah terpisah. Sajikan dgn ikan Asin sebagai pendamping bila suka..

Tinutuan biasanya disajikan untuk sarapan pagi beserta berbagai. Resep Bubur Manado - Wikipedia Indonesia, Tinutuan atau bubur Manado adalah makanan berupa bubur sayur yang khas dari Manado, Sulawesi Utara Indonesia. Namun ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung. Cara Membuat Bubur Manado (Tinutuan) - Menurut Wikipedia Tinutuan atau Bubur Manado adalah salah satu makanan khas Indonesia dari Sulawesi Utara tepatnya di kota Manado.