Tahu Gejrot. Resep Tahu Gejrot - Pada pertemuan kali ini kita akan membahas tentang Resep Tahu Gejrot. Tahu gejrot adalah salah satu kuliner berbahan dasar tahu dengan siraman kuah pedas. Jajanan khas Kota Cirebon ini sudah terkenal dan tersebar ke mana-mana.
You can have Tahu Gejrot using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tahu Gejrot
- Prepare 10 of tahu pong.
- You need Secukupnya of minyak goreng.
- You need of 🌸Bahan sambal :🌸.
- You need 5 siung of bawang merah.
- It’s 1 siung of bawang putih.
- You need 4 buah of cabai rawit merah/ijo (ssuai selera).
- Prepare of 💮Bahan kuah :💮.
- It’s 1 sdm of kecap manis.
- You need of ± 200 ml air putih.
- You need 1/4 sdt of garam.
- You need 1 potong of gula jawa.
- Prepare of ± 1 sdm asam jawa (boleh diganti dg cuka).
Makanan ini berwujud tahu goreng yang disiram dengan kuah atau Bahan saus dan kuah yang digunakan membuat tahu gejrot biasanya merupakan rebusan dari bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan. Tahu gejrot juga merupakan jajanan khas daerah Cirebon yang digemari di kalangan anak-anak dan orang dewasa, karena sensasi rasanya yang khas. Tahu gejrot menjadi bertambah unik ketika penyajiannya dengan menggunakan piring kecil dari tembikar, jadi kesan tradisional makin menonjol. Tahu gejrot makanan khas berasal dari Cirebon.
Tahu Gejrot step by step
Cuci tahu pong, lalu peras untuk mengeluarkan airnya. Setelah itu goreng sebentar sampai kulitnya sedikit kering. Angkat, lalu tiriskan..
Uleg kasar cabai, bawang merah, dan bawang putih. Potong dadu tahu pongnya..
Siapkan bahan kuah. Aduk rata. Panaskan hingga 1 kali mendidih. Tes rasanya, tambahkan apa yg terasa kurang. Angkat, diamkan sampai agak adem..
Campurkan kuah tadi dengan sambalnya. Lalu sajikan..
Tahu gejrot terbuat dari tahu yang sudah digoreng kemudian dipotong agak kecil lalu dimakan dengan kuah yang. Resep Tahu Gejrot - Indonesia merupakan salah satu negara yang kaya akan budaya kesenian yang khas dan juga kuliner yang juga tak kalah khas. Karena di percaya sebagai penghasil rempah-rempah terbesar di Asia, Indonesia pun memiliki berbagai makanan atau jajanan yang wajib di coba. Selebihnya, tahu-tahu yang sudah dipotong akan dicampur bersama bumbu yang dihaluskan tersebut dan disiram kuah khas tahu gejrot yang terbuat dari Kalau sudah tidak sabar ingin mencobanya sementara mamang penjual tahu gejrot belum saja lewat rumah, berarti kamu harus membuatnya. Tahu Gejrot is an Indonesian fried tofu in sweet spicy sauce from Cirebon, a port town in West Java, Indonesia.
