Soto daging sapi (kuah bening). Kali ini, kamu dapat membuat soto kuah bening dengan isian daging sapi. Cara membuatnya sederhana, menggunakan bumbu dapur. Lengkap dengan taburan taoge pendek dan kubis. Soto daging sapi (kuah bening)

You can cook Soto daging sapi (kuah bening) using 26 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto daging sapi (kuah bening)
  1. It’s 250 gr of daging sapi (rebus).
  2. Prepare 2 lembar of daun salam.
  3. It’s 4 lembar of daun jeruk.
  4. Prepare 1 batang of serai geprek.
  5. It’s 1 ruas of jahe geprek.
  6. It’s 1 buah of tomat potong2.
  7. Prepare of Daun bawang secukupnya iris kecil2.
  8. You need 1 ruas of lengkuas memarkan.
  9. It’s 2 of pekak.
  10. Prepare 2 of kapulaga.
  11. You need of Minyak goreng untuk menumis.
  12. You need of Bumbu halus.
  13. Prepare 8 siung of bawang merah.
  14. You need 6 siung of bawang putih.
  15. It’s 3 buah of kemiri.
  16. It’s 1 sdt of mrica.
  17. You need secukupnya of Kunyit bubuk.
  18. It’s 1/2 sdt of jinten.
  19. It’s 1 bungkus of Royco sapi.
  20. You need 1 sdt of gula pasir.
  21. You need 2 sdt of garam.
  22. It’s of Bahan pelengkap.
  23. You need of Touge rebus.
  24. Prepare of Daun seledri cingcang kasar.
  25. You need secukupnya of Jeruk pecel.
  26. Prepare of Brambang goreng.

Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini.

Soto daging sapi (kuah bening) step by step

  1. Potong2 daging yang sudah direbus tadi.

  2. Blender semua bumbu halus.

  3. Siapkan wajan panaskan minyak kemudian masukan bumbu halus trs masukan serai,daun salam,daun jeruk,lengkuas,pekak dan kapulaga tumis hingga harum dan layu.

  4. Setelah layu masukan bumbu ke air kaldu rebusan daging dan daging yg sdh dipotong2 tdi.tunggu mendidih kemudian masukan tomat dan daun bawang aduk2 sebentar sampai mendidih lg baru matikan kompor.

  5. Sajikan di mangkok dengan nasi,touge,irisan seledri dan brambang goreng jng lupa diberi jeruk pecel biar seger.

Lihat juga resep Soto Daging Sapi Bening Solo Swegerr enak lainnya. Pernahkah anda mencicipi soto daging kuah bening ala Madura di kota asalnya? Jika anda pergi ke sana hanya ingin mencicipi semangkuk soto daging kuah beningnya saja, wah tentu saja akan berat di ongkos dan buang-buang waktu. Anda pastinya bisa meluangkan waktu dengan membuatnya di rumah. Lalu kuah soto cicipi sesuai selera, dan siapkan mangkuk, lalu isi dengan tauge, kubis, irisan daging, seledri dan bawang goreng.