Black Mushroom Risotto. Black Mushroom Risotto

You can cook Black Mushroom Risotto using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Black Mushroom Risotto
  1. Prepare 2 cup of beras.
  2. You need 100 gram of jamur kuping.
  3. You need 1 siung of bawang bombay.
  4. It’s 3 sdm of minyak wijen.
  5. You need 3 sdm of cuka beras.
  6. It’s 5 sdm of kecap inggris.
  7. Prepare 1 liter of air.
  8. You need 150 gram of keju cheddar parut.
  9. Prepare secukupnya of garam.
Black Mushroom Risotto instructions

  1. rebus jamur kuping dengan sedikit garam selama 5 menit, tiriskan, lalu potong tipis memanjang..

  2. cincang bawang bombay. panaskan panci pasta atau sauce pan yang sudah diberi minyak wijen. tumis bawang bombay sampai harum dengan api sedang..

  3. masukkan jamur yang telah dipotong, tumis hingga bawang bombay berwarna nyaris kecoklatan..

  4. kecilkan api. masukkan beras dan cuka, aduk rata hingga cuka terserap, dan aroma cuka mulai menghilang..

  5. tambahkan seperempat bagian air. masukkan kecap inggris, garam dan gula. aduk perlahan..

  6. tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. air akan mengental, karena sari pati beras..

  7. ketika air mulai habis dan tekstur beras sudah sedikit lebih lembut dari nasi, matikan api. masukkan keju parut, aduk rata, lalu tutup selama 3 menit. risotto siap dihidangkan panas-panas ^^.