Soto daging sapi. Soto merupakan salah satu masakan favorit masyarakat Indonesia. Masakan ini berbahan dasar daging ayam ataupun daging sapi. Apabila Anda memiliki stok daging sapi di rumah, tidak ada salahnya Anda mencoba resep soto daging sapi yang enak, gurih ini untuk menu sarapan, makan siang ataupun makan malam.
You can cook Soto daging sapi using 30 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Soto daging sapi
- Prepare 1 kg of daging + rusuk.
- You need of Sckpnya minyak u tumisan bumbu dan sambel cabe.
- It’s of Bumbu halus:.
- Prepare 13 siung of bamer (3 u tumisan).
- You need 9 siung of baput.
- You need of Lada sckpnya.
- It’s 11/2 sdm of ktumbar.
- You need 2 ruas jari of kunyit.
- You need 1/4 of pala.
- Prepare 7 buah of kemiri.
- Prepare secukupnya of Garam.
- It’s 1 bgkus of penyedap roy**.
- It’s of Bahan cemplung:.
- You need 2 btg of serai geprek simpulkan.
- It’s 4 lbr of daun salam kering.
- It’s 5 lbr of daun jeruk purut.
- It’s 4 ruas of lengkuas iris tipis.
- You need 4 batang of daun prey (potong 1 ruas jari).
- It’s of Pelengkap:.
- Prepare 3 ikat of seledri rajang halus.
- It’s of Bawang goreng.
- It’s of Tauge.
- Prepare of Bahan cabe:.
- You need 1 siung of baput.
- You need 1 genggam of rawit.
- You need of Minyak sckpnya u mnggoreng.
- It’s of Air 1 mug pendek.
- You need 1 buah of nipis.
- It’s 3 lbr of daun jeruk.
- Prepare of Sdkit garam.
Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini.
Soto daging sapi instructions
Potong kotak daging dan tulang rusuk kemudian cuci bersih tiriskan dan lumuri garam, rebus hingga empuk, haluskan bumbu dan jika daging sdh lunak tumis bumbu halus dan bumbu cemplung masukkan ke dalam kuah rebusan daging.
Beri potongan daun prey dan penyedap koreksi rasa dan angkat.
Soto siap d sajikan bersama pelengkap lainnya.
Cara membuat sambel: goreng cabe dan baput kemudian uleg dgn sdkit garam, rebus sedkit air dg daun jeruk hgga mndidih dan tuang dlam mangkok beri perasan nipis.
Tuangakn air secukupnya dan masak sebentar lalu saring busanya. Setelah itu tumis potongan bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Kemudian tuang air rebusan iga api lalu aduk sebentar. Rasanya enak dan segar kuahnya apalagi bila soto tersebut dinikmati dalam keadaan panas dan ketika cuaca sedang dingin atau hujan seperti akhir-akhir ini, pasti dapat membuat badan terasa lebih hangat karena telah makan soto panas ditambah sambal yang pedas pula.
