Soto daging sapi. Soto merupakan salah satu masakan favorit masyarakat Indonesia. Masakan ini berbahan dasar daging ayam ataupun daging sapi. Apabila Anda memiliki stok daging sapi di rumah, tidak ada salahnya Anda mencoba resep soto daging sapi yang enak, gurih ini untuk menu sarapan, makan siang ataupun makan malam.
You can cook Soto daging sapi using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Soto daging sapi
- It’s 250 gr of daging sandung lamur.
- It’s 5 siung of bawang putih.
- You need 5 buah of bawang merah.
- You need 2 cm of kunyit.
- Prepare 2 cm of jahe.
- You need 2 batang of serai.
- You need 2 of lb daun salam.
- It’s 3 of lb daun jeruk.
- You need 3 cm of lengkuas.
- It’s 1 buah of tomat.
- Prepare 1 sdm of garam.
- Prepare 1 sdt of kaldu bubuk.
- You need 1/2 sdt of lada.
- Prepare 1 lt of air utk merebus/kuah.
- It’s of Minyak utk menumis.
- Prepare of Pelengkap : toge, seledri, bawang goreng dan sambal cabe rawit.
Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini.
Soto daging sapi instructions
Rebus daging dengan 1 lt air, kecilkan api agar keluar kaldunya, selama 30menit. Setelah empuk ambil daging dan potong2.
Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, kemudian tumis hingga harum.
Masukan tumisan bumbu beserta daging yg telah dipotong kedalam kuah. Lalu tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, garam, lada dan kaldu bubuk.
Setelah mendidih kembali masukan tomat yg sdh dibelah dan cek rasa.
Tata di piring nasi, toge, seledri dan bawang merah goreng kemudian siram kuah dan daging. Bisa ditambahkan sambel juga kecap bila suka.
Selamat mencoba.
Tuangakn air secukupnya dan masak sebentar lalu saring busanya. Setelah itu tumis potongan bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Kemudian tuang air rebusan iga api lalu aduk sebentar. Rasanya enak dan segar kuahnya apalagi bila soto tersebut dinikmati dalam keadaan panas dan ketika cuaca sedang dingin atau hujan seperti akhir-akhir ini, pasti dapat membuat badan terasa lebih hangat karena telah makan soto panas ditambah sambal yang pedas pula.
