Roti Tawar Gandum. Roti Tawar Gandum

You can have Roti Tawar Gandum using 7 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Roti Tawar Gandum
  1. It’s 150 gr of Tepung protein tinggi.
  2. You need 150 gr of Tepung gandum.
  3. Prepare 1 btr of Telur.
  4. You need 4 gr of Fermipan.
  5. It’s 160 gr of Fresh milk.
  6. It’s 30 gr of Butter.
  7. You need 3 gr of Garam.
Roti Tawar Gandum step by step

  1. Campur semua bahan kecuali butter dn garam. Uleni sampai kalis..

  2. Tambahkan butter dn garam. Uleni sampai kalis elastis at window pane..

  3. Fermentasi kurleb 45mnt at sampai double size..

  4. Bagi tiga adonan. Bulatkan. Istirahatkan 10 mnt..

  5. Gilas adonan sampai tipis agar udara keluar..

  6. Susun dlm loyang. Fermentasi kurleb 1 - 1,5 jam. At adonan hampir mencapai ujung cetakan..

  7. Oles permukaan dgn fresh milk..

  8. Panggang dgn oven yg sdh dipanasin terlebih dahulu api bawah suhu 180⁰c panggang slm 15 - 20mnt api bawah lalu turunkan 150⁰ C api atas bawah slm 30mnt. At sesuai oven masing²..

  9. Keluarkan dr oven. Balik rotinya di atas cooling rak. Setelah dingin br dipotong². Happy baking💖.