Soto Daging Sapi a la Just Try and Tasty (Mbak Endang). Selain soto banjarnya, soto ini jg sudah sy. Rempah dan bumbu soto daging sapi ini sebenarnya tidak terlalu jauh berbeda dengan resep soto ayam. Sudah cukup banyak resep soto ayam yang saya hadirkan di JTT, misalnya saja Soto A yam G oreng, Soto A yam Lam o ngan, Soto Ayam a la Banjar yang sempat terkena komplain dari w ong B anjar asli karena resepnya tidak otentik, Soto Ayam Kudus, dan Tauto alias soto dengan tauco dari Pekalongan. Soto Daging Sapi a la Just Try and Tasty (Mbak Endang)

You can have Soto Daging Sapi a la Just Try and Tasty (Mbak Endang) using 34 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Daging Sapi a la Just Try and Tasty (Mbak Endang)
  1. It’s 250 gr of daging sapi, potong2.
  2. You need of ♦ Bumbu Lainnya :.
  3. You need 2 sdm of minyak untuk menumis.
  4. It’s 1 cm of lengkuas, memarkan.
  5. Prepare 1 btg of serai, ambil bagian putihnya, memarkan.
  6. You need 2 buah of cengkeh.
  7. Prepare 1 buah of kapulaga.
  8. You need 1 buah of kembang lawang.
  9. You need 1 cm of kayu manis.
  10. Prepare 2 lbr of daun salam.
  11. It’s 5 lbr of daun jeruk purut, buang tulang daunnya.
  12. You need 1450 ltr of air, (sesuaikan).
  13. Prepare 1 sdt of gula merah, sisir halus.
  14. It’s 1 sdt of garam.
  15. Prepare 1 sdt of kaldu bubuk rasa sapi.
  16. It’s 1 btg of daun bawang, iris halus.
  17. It’s of ♦ Bumbu Halus :.
  18. You need 4 btr of bawang merah.
  19. You need 3 siung of bawang putih.
  20. Prepare 1 sdt of ketumbar, sangrai.
  21. You need Secukupnya of jinten, sangrai (kurang dari 1/4 sdt).
  22. Prepare 2 btr of kemiri, sangrai.
  23. It’s Secukupnya of buah pala, (kurang dari 1/4 sdt).
  24. You need 1 ruas of kunyit.
  25. Prepare 1 ruas of jahe.
  26. You need 1/2 bh of cabe merah (optional, utk memberikan sedikit warna disoto.
  27. You need of ♦ Bahan Pelengkap (optional) :.
  28. It’s of Lembaran kubis/kol yang dirajang halus.
  29. You need of Tauge.
  30. Prepare of Cincangan seledri.
  31. You need of Bawang merah goreng.
  32. Prepare of Bihun rebus.
  33. Prepare of Sambal cabai rawit.
  34. It’s Irisan of jeruk nipis/jeruk limau.

Adakalanya sebuah resep memang sangat simple, seperti halnya soto ayam kampung a la Mbak Ayu yang pernah saya post disini, atau soto Betawi ini. Campur aduk rempah tidak selalu menghasilkan rasa yang spektakuler. Saya pernah menyeb utk an di satu postingan sebelumnya mengena i soto a la Mbak Ayu,. Mbak endang baru kali ini saya nahan napas baca resep jtt, turut sedih bacanya, krn hampir mirip.

Soto Daging Sapi a la Just Try and Tasty (Mbak Endang) step by step

  1. Siapkan bumbu halus..

  2. Rebus daging sapi dalam air mendidih hingga empuk, cuci bersih lalu potong2. Sekarang kita buat air kaldunya… Dalam panci masukkan air dan potongan daging, masak dengan api sedang cenderung kecil, tunggu hingga muncul busa dipermukaannya, lalu skim (ambil busa yg mengapung, karna itu lemaknya). Masak hingga mendidih dan tidak ada lagi busanya. Skip sj cara ini jk dirasa ribed👌. Tapi percayalah ini yg membuat kuahnya bikin seger dan nikmat😋 (lihat resep).

  3. Siapkan wajan, panaskan 2sdm minyak gr. Tumis bumbu halus hingga harum & berubah warnanya menjadi tdk pucat, gunakan api kecil saat menumis & aduk sesekali agar tumisan tdk gosong. Masukkan rempah2 lainnya & tumis sebentar hingga daun rempah layu. Tambahkan daging sapi ♦(Jika masih mentah belum direbus), aduk2 & masak hingga daging berubah warnanya tidak terlalu merah permukaannya. Tuang air 1/2 sebagian, tunggu daging empuk, tuang lagi 1/2 bagian airnya, beri bumbu, masak hingga matang..

  4. Jika daging sudah direbus sebelumnyaa,,, bumbu yg telah ditumis hingga matang 👆(tidak langu), beri air kaldu, aduk hingga air surut. Kemudian masukkan tumisan bumbu kedalam air kaldu berisi daging, aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah, aduk rata kembali..

  5. Masak hingga mendidih dan bumbu menyatu, koreksi rasanya ya 👌. Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata dan matikan api..

  6. Siapkan pelengkapnya. Untuk Sambal: Rebus cabai rawit hingga matang, tiriskan. Kemudian haluskan dengan ulekan/chopper, lalu cairkan dengan sedikit kuah soto..

  7. Penyajian : Siapkan mangkuk saji, masukkan bihun rebus, rajangan kol, dan tauge. Siram dengan kuah soto yang panas mendidih agar kol dan tauge matang..

  8. Sajikan bersama sambal rawit, taburan bawang merah goreng dan kucuran jeruk limau. Super yummy! Makan selagi masih hangat 🍲😋😋 (lihat resep).

The Soto Tangkar Iga Sapi is similar to Soto Betawi except that the meat used is always beef ribs. It is popular mainly in Jakarta. The legendary Soto Tangkar Tanah Tinggi is the must-try restaurant for this soup. Soto Kudus Resep Rendang Daging Sapi & Kentang a la My Mom (My Mom's. . pilihannya resep rendang ala mbak Endang Just Try and Taste. Prosesnya lumayan, tapi memang rasanya beneran nendang.