Ayam Pop. Menu ayam goreng khas Bukittinggi ini cukup populer bagi masyarakat Sumatera Barat. Sekilas tampilannya memang sedikit pucat dan nampak masih mentah. Lihat juga resep Ayam pop, Ayam Pop Rm Padang enak lainnya.
You can cook Ayam Pop using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam Pop
- It’s of Bahan Ayam.
- Prepare 7 potong of ayam.
- Prepare 500 ml of air kelapa.
- You need 7 siung of bawang putih, haluskan.
- You need 2 cm of jahe, memarkan.
- You need 3 sdt of garam.
- You need 1/2 sdt of gula.
- Prepare 1/2 sdt of lada.
- You need 1 sdm of butter.
- It’s 2 buah of jeruk nipis, peras airnya.
- It’s secukupnya of Kaldu jamur.
- It’s of Bahan Sambal Kecap.
- It’s 7 of cabe rawit merah.
- Prepare 5 sdm of kecap manis.
Ayam pop merupakan salah satu menu andalan di Ayam pop berwarna putih. Semuanya berupa daging ayam tanpa kulit. Indonesian Food, Masakan Minang / Padang. Ayam Pop adalah masakan khas tradisional dari sumatra barat (ada yang bilang dari minang Jika tidak pakai saus/sambal-nya, anak-anak pasti suka Ayam Pop, karena jika hanya Ayam Pop-nya.
Ayam Pop step by step
Bersihkan ayam, buang kulitnya. Beri air perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Lalu bilas..
Tumis bawang putih dengan butter hingga harum. Masukkan jahe dan ayam. Aduk rata..
Masukkan air kelapa. Beri garam, gula, lada, dan kaldu jamur. Masak sampai ayam empuk. Angkat dan sisihkan..
Panaskan minyak di wajan lain, lalu celupkan ayam selama 5 detik. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal kecap..
Resep Ayam Pop - Ayam pop merupakan menu makanan khas Padang dan Bukittinggi yang olahannya sangat khas. Warna ayam memang terlihat pucat, tapi rasanya sungguh menggugah selera. Ayam pop merupakan olahan ayam goreng tanpa kulit sehingga dapat dipastikan rendah lemak. Proses menggorengnya pun tidak sampai kering, sehingga minyak yang digunakan tidak terlalu. Ayam Pop adalah makanan khas Sumatera Barat yang menggunakan bahan utama ayam, air kelapa dan santan.
