Mexican Bun a.k.a Roti Boy (Roti "O") tanpa telur. Mexican Bun a.k.a Roti Boy (Roti "O") tanpa telur

You can have Mexican Bun a.k.a Roti Boy (Roti "O") tanpa telur using 17 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mexican Bun a.k.a Roti Boy (Roti "O") tanpa telur
  1. You need 125 gram of tepung protein tinggi (saya pake cakra).
  2. It’s 1/4 sdt of ragi instan (saya pake fermipan).
  3. It’s 3 sdt of gula pasir.
  4. Prepare 85 ml of susu cair.
  5. You need 12.5 gram of butter atau 1 1/2 sdm butter (saya pake anchor).
  6. Prepare 1/4 sdt of garam.
  7. Prepare of Isian / filling:.
  8. It’s Secukupnya of Butter /margarin bekukan (saya pake anchor).
  9. Prepare of Topping kopi :.
  10. You need 3,5 sdm of tepung terigu (saya pake kunci biru).
  11. Prepare 1,5 sdm of gula pasir.
  12. You need 1,5 sdm of butter /margarin (saya pake anchor).
  13. You need Sejumput of garam.
  14. Prepare 1 sachet of nescafe (2gram).
  15. Prepare 1/4 sdt of vanili bubuk (saya pake larome).
  16. Prepare 1/4 sdt of Baking Powder (saya pake double acting).
  17. Prepare 25 ml of air hangat (setara 2.5 sdm).
Mexican Bun a.k.a Roti Boy (Roti "O") tanpa telur step by step

  1. Campurkan tepung terigu, ragi, dan gula pasir, tuangkan susu cair, lalu uleni hingga kallis.

  2. Setelah kalis masukkan butter / margarin. uleni hingga kalis elastis atau sampai WP (window pane) terbentuk.

  3. Bulatkan adonan. beri olesan minyak goreng agar tidak kering. lalu tutup dan diamkan kurang lebih 1 jam (hingga mengembang).

  4. Sementara menunggu proffing, kita buat topingnya ya mommies : tuangkan kewadah semua bahan toping. baru masukkan air hangat. aduk hingga rata.

  5. Masukkan kedalam piping bag. masukkan kedalam kulkas. setelah roti mengembang. kempiskan dan bagi menjadi 5 bagian masing-masing @47 gram. isi dengan butter / margarin (secukupnya aja, jangan kebanyakan, ntar malah keasinan) hihihihi.

  6. Lalu bulatkan dan rounding. cara seperti video ya mommies. lalu tata di loyang..

Mexican Bun a.k.a Roti Boy (Roti "O") tanpa telur

  1. Lalu diamkan 20 menit. (ditutup pakai serbet) setelah 20 menit. beri toping kopi melingkar seperti bentuk obat nyamuk. jangan sampai ada yg lubang krna nanti malah hasilnya ngga bisa rata..

  2. Lakukan terus ke bulatan roti yg lain. lalu panggang dengan suhu 180 derajat kurang lebih 15-20 menit. keluarkan dari oven. dan siap disajikan..

  3. Berikut ini penampakannya..yukkk cuzz bikin.. ngga akan nyesel deh..😘😘.