Ayam Panggang Lada Hitam dgn Salad dan Sambal Dabu-dabu. Tumis bawang putih, bawang bombay dan Saus Tiram Selera. Tambahkan kecap manis, saus tomat dan lada hitam. Masukkan minyak wijen, masak hingga harum.
You can have Ayam Panggang Lada Hitam dgn Salad dan Sambal Dabu-dabu using 26 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam Panggang Lada Hitam dgn Salad dan Sambal Dabu-dabu
- You need 5 potong of daging ayam (3 dada, 2 sayap).
- It’s 2 sdm of margarin untuk memanggang ayam.
- You need of Air untuk merebus salad.
- It’s of Bahan Saus Olesan Ayam :.
- It’s 5 siung of bawang putih (haluskan).
- Prepare 5 sdm of saori lada hitam/sesuai selera.
- It’s 1 sdm of lada bubuk/sesuai selera.
- Prepare 1 sdm of cabe bubuk/sesuai selera.
- You need 1/2 sdt of penyedap rasa (sy pakai masako ayam).
- You need of Sambal Dabu-dabu :.
- It’s 1 genggam of cabe setan/sesuai selera.
- It’s 3 buah of tomat ukuran sedang (buang bijinya).
- You need 1/2 of jeruk nipis.
- You need secukupnya of Penyedap rasa.
- You need secukupnya of Gula pasir.
- It’s secukupnya of Garam.
- You need 1 1/2 sdm of minyak sayur panas.
- It’s of Salad :.
- Prepare 2 buah of wortel ukuran sedang.
- Prepare 8 buah of buncis.
- You need 1 buah of jagung manis.
- You need 1/2 potong of bawang bombay.
- It’s 2 siung of bawang putih cincang.
- It’s 1 sdm of margarin.
- Prepare secukupnya of Penyedap rasa.
- You need secukupnya of Garam.
Cara penyajiannya juga tidak dipisahkan dan tidak dicocol. Dabu-dabu biasa dicampurkan secara langsung di atas sajian menu seperti ikan, ayam, atau daging sapi. Liburan sambil menikmati ayam panggang bakar dabu dabu di pinggir sungai bersama friends mantap jiwaaaaa. Ditambah lagi jika disajikan dengan sambal dabu-dabu.
Ayam Panggang Lada Hitam dgn Salad dan Sambal Dabu-dabu instructions
Saus olesan : ulek halus bawang putih, siapkan wadah dan masukkan saori lada hitam, lada hitam bubuk, cabe bubuk dan penyedap rasa, campur jadi 1 dan aduk hingga rata.
Ayam : cuci bersih ayam dan lumuri dengan saus olesan hingga merata lalu diamkan 4 jam di kulkas supaya bumbu meresap (sebenernya 15 menitpun bisa kalau memang lg buru2), panaskan margarin lalu panggang ayam yg sudah dimarinasi di teflon dgn api kecil hingga matang, sambil memanggang, olesi ayam dengan saus lada hitam yg masih tersisa pd wadah marinasi.
Sambal Dabu-dabu : cuci semua bahan, lalu potong cabe setan dan tomat sesuai selera, masukkan ke dalam wadah lalu beri penyedap rasa, gula pasir, garam dan jeruk nipis. Panaskan minyak sayur lalu masukkan ke dalam campuran sambal dabu-dabu dan aduk hingga merata.
Salad : cuci bersih semua bahan, potong wortel dan buncis sesuai selera, lalu pipil jagung. Rebus sayur wortel terlebih dahulu, lalu jagung dan terakhir buncis (jgn terlalu matang), angkat tiriskan. Panaskan wajan dan masukkan margarin, tumis bawang putih cincang dan bawang bombay sampai matang lalu masukkan semua sayuran yg sudah direbus, beri penyedap rasa dan garam secukupnya. Koreksi rasa.
Pasti nggak mau berenti deh makannya. Biar nggak penasaran gimana cara buatnya Ikan kakap memang endeus banget kalau diolahnya dengan cara dipanggang. Ditambah lagi jika disajikan dengan sambal. Paduan ikan gurame sambal dabu-dabu sungguh menggoda dan bisa kamu masak di rumah. Yuk, ikuti cara memasaknya berikut ini!
