Ayam pop. Menu ayam goreng khas Bukittinggi ini cukup populer bagi masyarakat Sumatera Barat. Sekilas tampilannya memang sedikit pucat dan nampak masih mentah. Lihat juga resep Ayam pop, Ayam Pop Rm Padang enak lainnya.
You can have Ayam pop using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam pop
- You need 1 ekor of ayam.
- Prepare secukupnya of air kelapa.
- Prepare 3 of bawang putih (haluskan).
- Prepare 2 of bawang merah (haluskan).
- It’s 2 butir of kemiri (haluskan).
- Prepare 1 sdt of ketumbar (haluskan).
- You need of jahe geprek.
- Prepare 1 of serai geprek.
- Prepare sesuai selera of daun jeruk.
- Prepare secukupnya of gula.
- It’s secukupnya of garam.
- It’s secukupnya of kaldu bubuk.
Ayam pop merupakan salah satu menu andalan di Ayam pop berwarna putih. Semuanya berupa daging ayam tanpa kulit. Indonesian Food, Masakan Minang / Padang. Ayam Pop adalah masakan khas tradisional dari sumatra barat (ada yang bilang dari minang Jika tidak pakai saus/sambal-nya, anak-anak pasti suka Ayam Pop, karena jika hanya Ayam Pop-nya.
Ayam pop step by step
Setelah ayam dibersihkan, lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. lalu bersihkan kembali.
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar.
Tumis bumbu yg telah dihaluskan, ditambah daun jeruk, serai, dan jahe sampai wangi.
Masukan air kelapa, lalu ayam, gula, garam, kaldu bubuk. tunggu hingga airnya saat.
Setelah selesai, tinggal diangkat ya, bisa dimasukan ke kulkas untuk stok, atau langsung goreng juga bisa. gorengnya sebentar aja ya.
Resep Ayam Pop - Ayam pop merupakan menu makanan khas Padang dan Bukittinggi yang olahannya sangat khas. Warna ayam memang terlihat pucat, tapi rasanya sungguh menggugah selera. Ayam pop merupakan olahan ayam goreng tanpa kulit sehingga dapat dipastikan rendah lemak. Proses menggorengnya pun tidak sampai kering, sehingga minyak yang digunakan tidak terlalu. Ayam Pop adalah makanan khas Sumatera Barat yang menggunakan bahan utama ayam, air kelapa dan santan.
