Challah/Braided Bread.
You can cook Challah/Braided Bread using 7 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Challah/Braided Bread
- It’s 480 gr of tepung terigu.
- You need 55 gr of gula castor.
- It’s 150 gr of telur kocok(kira2 3btr,klu ada sisa bs utk olesan.
- You need 8 gr of garam.
- Prepare 6 gr of ragi instan.
- It’s 100 ml of air.
- Prepare 55 ml of minyak goreng.
Challah/Braided Bread instructions
Masukkan semua bahan kecuali minyak goreng ke mangkok,kemudian uleni smpi stgh kalis.
Stlh itu mskkan minyak goreng,uleni smpu benar2 kalis & bs dibentuk.
Istirahatkan adonan slma 20mnt,kemudian bagi mjd 8 bag.
Pipihkan adonan yg tlh dibagi,kemudian isi dgn Coklat(sama pakai meises)gulung smpi berbentuk sosis sama panjang dan lancip diujung.
Letakkan 4 vertikal & 4 horisontal,per 2 adonan,anyam selang seling.
Satukan ujung adonan,putar mengikuti arah jam…dan lipat kebawah.
Proofing kembali adonan smpi memgembang hampir 2x lipat.
15mnt seblm adonan siap,panaskan terlbh dlu oven dgn suhu 180°C.
Oles adonan dgn sisa telur,taburi dgn keju/wijen.Panggang selama kurleb 20-25mnt,smpi Challah berwarna golden brown.
Selamat Mencoba.
