21. Kikil Mercon. 21. Kikil Mercon

You can have 21. Kikil Mercon using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 21. Kikil Mercon
  1. It’s 250 gram of kikil yg sudah direbus.
  2. It’s of Bumbu halus :.
  3. You need 5 siung of bawang merah.
  4. Prepare 3 siung of bawang putih.
  5. It’s 5 buah of cabe setan.
  6. Prepare 10 buah of cabe merah kriting.
  7. You need 1 ruas of jahe.
  8. It’s of Garam.
  9. It’s of Gula.
  10. Prepare of Kaldu jamur.
  11. Prepare of Bumbu cemplung :.
  12. It’s 1 ruas of laos.
  13. Prepare 1 lembar of daun jeruk.
  14. You need 2 lembar of daun salam.
  15. It’s 1 batang of serai (ambil bagian putihnya saja).
21. Kikil Mercon step by step

  1. Potong kecil² kikil, kemudian cuci bersih..

  2. Rebus bawang merah, bawang putih, cabe setan & cabe keriting. Tiriskan..

  3. Haluskan jahe & semua bumbu yang telah direbus..

  4. Tumis bumbu dg sedikit minyak. Masukkan laos, daun jeruk, daun salam & serai. Tumis hingga harum..

  5. Tambahkan air. Beri garam, gula & kaldu jamur. Didihkan lalu masukkan kikil. Biarkan hingga air menyusut..

  6. Jangan lupa koreksi rasa. Kikil mercon siap disajikan..

  7. Taburi dg bawang goreng agar lebih nikmat..