Sup Jagung Ayam.
You can have Sup Jagung Ayam using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Sup Jagung Ayam
- Prepare 1 buah of jagung ukuran besar.
- It’s 100 gr of dada ayam.
- You need 1 butir of telur ayam.
- You need 1 buah of bawang bombay ukuran kecil.
- You need 1000 ml of air.
- Prepare 200 ml of air kaldu rebusan ayam.
- Prepare 50 gr of tepung maizena, larutkan dengan 100 ml air.
- You need 30 gr of margarine.
- Prepare Secukupnya of garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk jamur.
Sup Jagung Ayam step by step
Reret/pipil jagung, cuci bersih, sisihkan. Rebus ayam sampai matang, suwir, sisihkan. Ambil air kaldunya 200 ml. Potong dadu bawang bombay, kocok lepas telur ayam, sisihkan..
Lelehkan margarine, tumis bawang bombay sampai harum dan sisi-sisinya berkaramel. Lalu masukan 200 ml air kaldu ayam dan 800 ml air aduk rata. Biarkan mendidih. Setelah mendidih, masukan jagung pipil dan ayam suwir, aduk rata lagi. Masak beberapa saat..
Setelah mendidih beri garam gula merica dan kaldu bubuk jamur, aduk rata. Kemudian masukan kocokan telur ayam sambil diaduk cepat (penampakan telur jadi seperti serabut). Terakhir masukan larutan maizena, aduk rata. Masak terus sampai sup mengental dan matang. Koreksi rasa. Angkat, siap disajikan..
