Perkedel Jagung ala Padang. Perkedel jagung tentunya tidak lepas dari jagung, tepung terigu, telur ayam, dan sebagainya. Lihat juga resep Perkedel Kentang Khas Minang enak lainnya. Perkedel jagung bisa juga disebut dadar atau bakwan jagung terbuat dari jagung manis dan tepung.
You can have Perkedel Jagung ala Padang using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Perkedel Jagung ala Padang
- It’s 5 buah of jagung biasa(bukan jagung manis).
- Prepare 1 ikat of daun bawang.
- You need 1 btr of telur(me skip).
- It’s 3 sdm of tepung trigu.
- You need of Bumbu :.
- Prepare 3 bj of cabe merah keriting.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- It’s 1 siung of bawang merah.
- It’s 1/2 ruas jari of jahe.
- It’s 1 lbr of daun jeruk (resep asli tdk pake).
- Prepare 1/4 sdt of merica bubuk.
- You need 1/4 sdt of gula pasir.
- You need 1/4 sdt of Garam.
- It’s 1/4 sdt of Kaldu bubuk.
Beberapa variasi menggunakan Kalau di rumah, gorengan itu the best choice lah buat ngemil di sore hari, apalagi dijodohin sama teh anget. widiiih klop banget tuh!! Kalau Bunda, apa nih camilan kesukaan bareng keluarga? Jika sama-sama gorengan, yuk Bun coba deh bikin Perkedel Jagung Khas Padang Panjang atau Paragede Jaguang. Parkedel jagung ini punya aroma yang mengundang selera, rasanya manis, sedikit pedas.
Perkedel Jagung ala Padang instructions
Kupas jagung siangi daum bawang,,,cuci daun jeruk dan potong cabe, kupas duo bawang lalu haluskan/ulek..tambahkan terasi ulek sampai halus…
Setelah halus sisir jagung dan ulek jagung agak kasar jangan terlalu halus…
Kemudian pindah kedalam wadah tambah kan tepung terigu, irisan daun bawang, garam, kaldu ayam, dan kasih air jangan terlalu encer dan terlalu kental..sedang aja.
Setelah itu aduk2 hingga tercampur merata bumbunya…
Goreng hingga warna kecoklatan balik hingga matang angat dan siap dibuat lauk…
KOMPAS.com - Perkedel jagung bisa juga disebut dadar atau bakwan jagung terbuat dari jagung manis dan tepung. Baca juga: Resep Bakwan Jagung Manis dan Cara Bikin agar Renyah Proses membuat perkedel jagung terbilang sederhana dan memerlukan tidak banyak waktu. Jagung manis biasanya diolah menjadi bakwan jagung untuk lauk maupun kudapan. Memang mudah dan hemat, selain itu bakwan jagung memang enak. Nah, Bunda sekarang bisa mencoba alternatif olahan lain yang lebih nikmat dengan Resep Perkedel Jagung yang kami tampilkan kali ini.
