Ayam Pop. Menu ayam goreng khas Bukittinggi ini cukup populer bagi masyarakat Sumatera Barat. Sekilas tampilannya memang sedikit pucat dan nampak masih mentah. Lihat juga resep Ayam pop, Ayam Pop Rm Padang enak lainnya. Ayam Pop

You can have Ayam Pop using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Pop
  1. It’s 4 ekor of Ayam Pejantan / Ayam Kalasan, belah 4 dan buang kulit.
  2. It’s 2.000 ml of Air Kelapa.
  3. You need 20 lembar of Daun Salam.
  4. It’s 6 lembar of Daun Jeruk, buang tulang tengah.
  5. It’s 2 batang of Serai, iris-iris.
  6. Prepare 2 ruas jari of Lengkuas, iris-iris.
  7. Prepare 4 sdm of Garam Kasar.
  8. It’s of Bubuk Jamur Totole secukupnya (skip bila sudah pake air kelapa, bila pake air biasa baru dikasih).
  9. Prepare of Bumbu Halus :.
  10. It’s 2 ruas jari of Jahe.
  11. Prepare 25 pcs of Bawang Merah.
  12. Prepare 15 pcs of Bawang Putih.
  13. You need 6 pcs of Kemiri.

Ayam pop merupakan salah satu menu andalan di Ayam pop berwarna putih. Semuanya berupa daging ayam tanpa kulit. Indonesian Food, Masakan Minang / Padang. Ayam Pop adalah masakan khas tradisional dari sumatra barat (ada yang bilang dari minang Jika tidak pakai saus/sambal-nya, anak-anak pasti suka Ayam Pop, karena jika hanya Ayam Pop-nya.

Ayam Pop instructions

  1. Alasi panci/kuali dengan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas..

  2. Tata ayam di atasnya, masukkan bumbu halus, garam kasar, jamur bubuk dan tuang air kelapa..

  3. Ungkep ayam hingga matang dan air menyusut..

  4. Tiriskan ayam dan sisihkan..

  5. Panaskan minyak sampai benar-benar panas dan matikan api..

  6. Celup ayam sebentar saja di minyak panas dan angkat..

  7. Ayam pop padang siap disajikan. (bisa dicocol dengan sambal merah, sambal hijau).

Resep Ayam Pop - Ayam pop merupakan menu makanan khas Padang dan Bukittinggi yang olahannya sangat khas. Warna ayam memang terlihat pucat, tapi rasanya sungguh menggugah selera. Ayam pop merupakan olahan ayam goreng tanpa kulit sehingga dapat dipastikan rendah lemak. Proses menggorengnya pun tidak sampai kering, sehingga minyak yang digunakan tidak terlalu. Ayam Pop adalah makanan khas Sumatera Barat yang menggunakan bahan utama ayam, air kelapa dan santan.