#15 Gyoza-ku (a.k.a ala aku).
You can cook #15 Gyoza-ku (a.k.a ala aku) using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of #15 Gyoza-ku (a.k.a ala aku)
- It’s 1 ons of Daging sapi giling.
- It’s 1 plastik of kulit pangsit.
- It’s 100 gr of kol iris/sawi putih.
- It’s 2 siung of bawang putih cincang.
- It’s 1/2 butir kecil of bawang bombay cincang.
- It’s 1 ruas jari of kelingking jahe parut (saya bubuk jahe).
- It’s 2 sdt of kecap asin.
- You need 2 sdt of minyak wijen (1 di campur, 1 saat kukus langsung).
- It’s 1/2 sdt of Merica.
- Prepare 1 sdt of saus tiram.
- Prepare 1 sdt of tepung terigu.
- Prepare 100 ml of air.
- Prepare Secukupnya of minyak.
- It’s of 🐻 saos cocolan : 🐻.
- You need 1 sdt of minyak wijen.
- Prepare 2 sdt of kecap asin.
- Prepare 1/2 sdt of bubuk cabe.
- It’s 1/2 sdt of parutan jahe (saya bubuk jahe).
#15 Gyoza-ku (a.k.a ala aku) instructions
Iris tipis N cuci bersih kol putih, sisihin. Kupas, cuci bersih n potong cincang duo bawang.
Campurin semua bahan dalam wadah, aduk rata.
Siapin kulit pangsit N air untuk lem. Isi kulit pangsit dgn 1 sdt adonan isian, trus lipet kaya yang di foto (maap nii, soal na bingung jelasin cara lipet na, source youtube aja yak 😁), ulangin ampe abis.
Siapin air, campur 1 sdt minyak wijen, aduk rata, sisihin. Panasin sedikit minyak kira2 2 sdm boleh lah, di atas api kecil-sedeng. Tata kulit di teflon, tunggu ampe bawah na kuning kecoklatan, trus siram ama campuran air tadi, semua kulit harus kena banjuran air na yak, trus tutup, masak ampe mateng (bae2 angus n nempel bawah na pas air udah nyusut 😅🙈). Tinggal bikin saos cocolan na aja, kaya yg di foto, tinggal camput semua bahan saos, aduk2, Jadi deh..
