Sambal ijo teri. Sambal ijo teri

You can cook Sambal ijo teri using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambal ijo teri
  1. Prepare 1 genggam of ikan teri kacang2 (boleh varian teri apa aja).
  2. It’s 15 buah of cabe hijau keriting.
  3. You need 10 buah of cabe rawit hijau.
  4. You need 4 buah of tomat hijau.
  5. You need of Bumbu.
  6. You need 2 of bawang merah.
  7. It’s 5 of bawang putih.
  8. You need secukupnya of Garam.
  9. Prepare secukupnya of Penyedap rasa.
  10. Prepare 1/2 sdt of Gula pasir.
  11. You need of Minyak secukupnya untuk menumis.
Sambal ijo teri step by step

  1. Rebus cabe keriting, cabe rawit dan tomat sampai empuk..

  2. Sambil merebus cabe, goreng ikan teri terlebih dahulu sampai setengah kering. angkat dan tiriskan.

  3. Angkat cabe dan tomat, lalu haluskan bersama bawang merah yg mentah bun (aku pake cooper biar praktis)..

  4. Cincang kasar bawang putih..

  5. Kemudian tumis menggunakan bekas minyak goreng ikan teri sampai harum..

  6. Lalu masukkan cabe dan tomat yg sudah dihaluskan. Masukkan garam, gula dan penyedap rasa. Tes rasa terlebih dahulu..

  7. Kemudian masukkan ikan teri yg sudah digoreng tadi. Aduk aduk hingga cukup kering dan meresap. Matikan api. Siap dihidangkan..