Kikil Lado Mudo.
You can cook Kikil Lado Mudo using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kikil Lado Mudo
- You need 200 gr of kikil.
- It’s 10 buah of lado mudo (cabe ijo besar).
- Prepare 5 buah of cabe rawit.
- It’s 1 buah of tomat.
- You need 1 balok of gula merah.
- You need of lada.
- Prepare of royco.
- Prepare 2 sdm of kecap.
- It’s 5 buah of baby corn.
- It’s 3 siung of bawang merah.
- You need 2 siung of bawang putih.
- It’s 1/2 cm of lengkuas.
- It’s 2 lembar of salam.
- You need 1 lembar of daon jeruk.
- It’s 1 batang of sereh.
Kikil Lado Mudo instructions
- Seperti biasah, hal pertama yg perlu kita lakukan adalah cuci semua bahan, lalu potong2, iris2, dan geprek. udah apal kan? haha..
nah, sekarang mari kita tumis bawang merah dan putihnya sampe harum, masukkan lengkuas, sereh, salam, dan daon jeruk. masak sampe aromanyanya keluar.
lalu tambahkan cabe ijo dan cabe rawitnya, oseng2.
masukkan kikilnya dan tambhakan royco. oseng2 sampai tercampur rata. lalu tambahkan air. masak deh sampe kikilnya sampe empuk..
- Tapi tunggu dulu, sebelum kikilnya betul2 empuk, masukkan baby corn dan tomatnya, aduk2.
lalu tambahkan gula merah. masak sampe gulanya larut.
setelah itu tambahkan kecap.
masak lagi sampe aenya menyusut.
tips: kalo kamu mau kuahnya kentel banget ky yg di restoran2, boleh kok tambahin larutan maizena. aku juga pake. hihi..
terakhir, tambahkan garem, aduk2 lalu angkat.
nah, inilah dia menu krinyil2 kita buat lunch hari ini.
rasanya pedas manis dan gurih.
- Yuk, kita berhenti sejenak dari aktivitas kita buat recharge energy. love, eve.
