Bakso & pentol mercon 🤤🤯.
You can have Bakso & pentol mercon 🤤🤯 using 29 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Bakso & pentol mercon 🤤🤯
- Prepare 2 kg of adonan bakso sapi.
- You need 2 bungkus of tahu pong.
- It’s of Bumbu bakso mercon.
- It’s of Cabe rawit (sesuai selera).
- Prepare 2 of cabe merah keriting.
- It’s 8 of bawang merah.
- It’s 3 of bawang putih.
- Prepare 5 of kemiri.
- Prepare 2 sdm of gula jawa sisir.
- It’s 2 lembar of daun jeruk.
- You need Secukupnya of lengkuas.
- It’s Secukupnya of garam,kaldu bubuk,lada bubuk.
- You need Secukupnya of air.
- Prepare of Bumbu kuah bakso.
- You need 8 of bawang putih.
- Prepare 7 of kemiri (sangrai).
- Prepare Secukupnya of garam,gula,kaldu bubuk.
- It’s Secukupnya of daun seledri potong kecil² bagi menjadi 2.
- It’s Secukupnya of bawang goreng.
- You need Secukupnya of ajinomoto (klo tdak suka boleh skip).
- Prepare of Sambal bakso.
- Prepare 3 of bawang putih.
- It’s Secukupnya of cabe.
- Prepare Secukupnya of gula & garam.
- It’s of Bahan pelengkap bakso.
- You need of Tulang sapi.
- Prepare of Mihun jagung rendam air panas.
- You need of Bawang goreng.
- It’s of Saos dan kecap.
Bakso & pentol mercon 🤤🤯 instructions
Masak air hingga mendidih, bulat² adonan bakso hingga habis. Untuk membuat isian bakso beranak buat sedikit adonan menjadi bulat kecil². Tunggu mengapung tanda sudah matang angkat tiriskan. Untuk isian tahu pong adonan bakso bisa di tambah terigu/kanji.isi tahu pong lalu masukan dalam air panas.
Membuat pentol mercon : ambil ½ bakso yang matang goreng ½ matang sisihkan. Goreng ½ matang bawangmerah,bawangputih,kemiri,cabe dan cabe merah lalu haluskan. Tumis bumbu halus hingga tanak, masukan lengkuas dan daun jeruk aduk² lalu masukan air secukupnya aduk² tunggu hingga mendidih. lalu tambahkan gulajawa, garam,ladabubuk,kaldu bubuk, tes rasa jika kurang manis tambahkan sdkit gula.Jika rasa sudah pas masukan bakso yg sudah di goreng aduk² rata tunggu sampai air sdkit menyusut.matikan kompor.
Membuat kuah bakso : Sebelumnya masak tulang sapi hingga mendidih,buang busa² yg muncul di atas. Lalu haluskan bawangputih,kemiri dan sedikit garam. Tumis hingga harum angkat masukkan ke dalam air didihan tulang sapi. Tambahkan secukupnya gula,garam,kaldu bubuk,dan ajinomoto.tes rasa jika sudah pas masukan daun seledri dan bawang goreng. Siap di sajikan dengan pelengkap daun seledri,bawang goreng,mihun,saos,kecap dan sambal.
Sambal bakso : masak air,cabe dan bawangputih sampai layu,tiriskan. Haluskan bawangputih dan cabe.masak sdkit air masukan sambal tambah sdkit gula dan garam.. aduk² bentar sajikan sebagai pelengkap bakso..
Cara membuat bakso beranak masih belum bsa bulet 🤣 celupkan mangkok ke air panas sebentar sja. Ambil adonan bakso ratakan di mangkok lalu isi dengan pentol kecil2 yg sudah matang lalu tutup dengan di ratakan pakai sendok yg sebentar2 di celupkan ke air panas dan celupkan ½ mangkok ke air panas maka bakso akan terlepas sendiri 😂.
Selamat menikmati masa² #Stayathome 😊😘.
