Kikil Cabe Hijau. Kikil Cabe Hijau

You can have Kikil Cabe Hijau using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kikil Cabe Hijau
  1. It’s 1/2 kg of kikil sapi direbus, lalu potong kotak.
  2. It’s 1/2 buah of bawang bombay, iris tipis.
  3. You need 3 siung of bawang putih, iris tipis.
  4. Prepare 1 cm of lengkuas, geprek.
  5. It’s 1 cm of jahe, geprek.
  6. It’s 2 lembar of daun salam.
  7. It’s 4 buah of cabe hijau besar, iris iris.
  8. It’s 3 buah of cabe merah keriting, iris iris.
  9. Prepare 4 buah of cabe rawit merah, iris iris.
  10. You need 4 sdm of kecap manis.
  11. It’s 2,5 sdm of garam.
  12. It’s 4 sdm of gula pasir.
  13. Prepare Secukupnya of kaldu bubuk (optional).
  14. It’s Secukupnya of minyak goreng.
  15. You need 300 ml of air.
Kikil Cabe Hijau instructions

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Lalu masukkan cabe-cabe, lengkuas, jahe, dan daun salam. Tumis hingga harum..

  2. Masukkan kikil dan kecap manis. Aduk sebentar lalu masukkan air kira2 300 ml..

  3. Bila sudah mendidih, masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Cicipi tes rasa. Tunggu hingga air meresap..

  4. Bila air meresap tapi kikil kurang empuk, tambah lagi saja airnya, tunggu lagi hingga meresap. Bila sudah asat, angkat dan siap disajikan..