Bubur Manado ala Dapur Uncuna. Resep Bubur Manado ala Dapur Uncuna. Lihat juga resep Tinutuan Sambal Roa enak lainnya. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara.
You can cook Bubur Manado ala Dapur Uncuna using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Bubur Manado ala Dapur Uncuna
- Prepare 1/2 liter of beras.
- You need 1/2 of ayam (lebih enak ayam kampung).
- It’s 1 ikat kecil of bayam.
- You need 1 of wortel ukuran kecil, potong dadu.
- Prepare 1 of ubi ukuran kecil, potong dadu.
- It’s 1/2 of jagung manis, pipil.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- Prepare 1 batang of serai.
- Prepare 2 lbr of daun salam.
- You need 1/2 of bawang bombay ukuran sedang.
- You need 1 of Daun bawang.
- You need 3 liter of air.
- It’s Secukupnya of garam.
- Prepare Secukupnya of kaldu jamur.
- Prepare of Minyak untuk menumis bawang putih.
- Prepare of Kerupuk kecil.
- You need of Bawang goreng untuk taburan (saya skip krn lupa) 😁.
Masakan Bubur Manado ini menjadi idola ibu ibu saat ngumpul arisan atau sekedar mencari kesibukan. Sambil ngerumpi pasti enak makan bubur yang hangat di tambah sambal merah yang cukup pedas tentunya. Resep Bubur Manado kali ini.kiriman mba Nita, resep dari Ibunda mba Nita dari Manado nich. Makasih mba.resepnya.aku ya baru dua kali ini makan bubur Manado, jadi ketagihan dech.hihi.
Bubur Manado ala Dapur Uncuna step by step
Masak beras beserta serai yang telah di geprek dengan 2 liter air.
Sementara beras sedang dimasak, rebus ayam, masukkan bawang bombay, daun bawang dan daun salam kedalam rebusan ayam, masak dengan api kecil hingga keluar kaldu.
Iris/geprek bawang putih, tumis dengan sedikit minyak, setelah harum, masukkan kedalam panci bubur, lalu aduk merata.
Tuang air kaldu dan ayam yg telah di rebus kedalam panci bubur, dan masukkan wortel, ubi, jagung, masak hingga air mengusut dan sayuran matang.
Terakhir masukkan bayam dan tambahkan garam serta penyedap, aduk rata hingga semua tercampur dan bayam matang. Koreksi rasa.
Bubur siap dinikmati dengan kerupuk. Lebih enak lagi pakai sambal roa/cengek, tapi karna magh lg kambuh, jadi saya skip dulu. Selamat makaaann.. 😍🤩😋.
Dulu masih selalu ragu untuk mencoba, karena, kalau di Jawa kan makan bubur polos aja.pakai lauk atau sayur di pisah gitu. Sajiansedap.com - Resep Bubur Manado sederhana ini tak cuma sehat. Terdiri dari bahan yang mudah ditemukan di dapur, Resep Bubur Manado juga pasti mengenyangkan. Simak langsung cara menyajikan Resep Bubur Manado dengan resep berikut ini. Makanya, bubur manado yang terdiri dari campuran umbi dan sayuran ini disebut juga sebagai Tinutuan.
