Bubur Manado/Tinutuan. Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia. Tinutuan is a congee made from rice, pumpkin and sweet potato or cassava cooked up into a pulp, which is then mixed with corn kernels and various leafy vegetables such as kangkung (water. Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge) - Tinutuan is popular breakfast food in Indonesia. Bubur Manado/Tinutuan

You can cook Bubur Manado/Tinutuan using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bubur Manado/Tinutuan
  1. You need 1 cup of beras (sy pake 1 genggam beras).
  2. Prepare 1/4 of labu kuning, potong dadu.
  3. It’s 1/4 of ubi, potong dadu (skip).
  4. It’s 2 buah of jagung manis, serut (sy pake 1 buah).
  5. You need 3 siung of bawang putih iris tipis (saya bawang putih goreng).
  6. Prepare 1 batang of serei, geprek.
  7. You need 1 ruas of jahe, geprek (skip).
  8. Prepare 3 lembar of daun bawang, iris2.
  9. Prepare 3 lembar of daun kunyit (skip).
  10. You need 3 lembar of daun salam (sy pke 1 lembar).
  11. You need 1 ikat of kangkung, potong2.
  12. Prepare 1 ikat of bayam (skip).
  13. It’s secukupnya of Air.
  14. Prepare 1 ikat of daun kemangi.
  15. It’s of Garam, gula, merica.
  16. Prepare of Kaldu jamur/penyedap (skip).

Tinutuan is a mixture of various kinds of vegetables, do not contain meat, so that the food could be a food interaction among social groups in Manado. Cara Membuat Bubur Manado (Tinutuan) - Menurut Wikipedia Tinutuan atau Bubur Manado adalah salah satu makanan khas Indonesia dari Sulawesi Utara tepatnya di kota Manado. Namun ada juga yang mengatakan bahwa bubur Tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Bubur ini terbuat dari campuran beberapa macam sayuran dan tidak mengandung daging sama sekali.

Bubur Manado/Tinutuan step by step

  1. Siapkan bahan-bahan. Tips untuk mempercepat memasak bubur. Cuci beras dan tempatkan di wadah. Beri air secukupnya sampai semua beras terendam. Simpan dalam freezer minimal 5 jam..

  2. Keluarkan beras dari freezer. Tuang di panci, tambahkan air dan rebus. Tambahkan air secukupnya sampai beras menjadi buburSer.

  3. Serut jagung manis. Tambahkan jagung manis, labu kuning, sereh, daun salam dan bumbui dengan garam, gula dan merica. Masak hingga labu hancur/lembek. Tambahkan air jika diperlukan. Aduk sesekali agar bagian bawah tidak gosong. Koreksi rasa. Masukkan kangkung dan kemangi, aduk sebentar dan angkat. Siap dan sajikan..

Resep Bubur Manado - Wikipedia Indonesia, Tinutuan atau bubur Manado adalah makanan berupa bubur sayur yang khas dari Manado, Sulawesi Utara Indonesia. Namun ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara.